Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis

Visão geral

“Em seguida, mostrarei como trabalhar com pasta americana, abrindo-a para cobrir as partes maiores do bolo e modelando alguns detalhes. ”

Nesta videoaula, Domestika aborda o tópico: Fondant e detalhes 1,que faz parte do curso online da Domestika: Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis. Aprenda a criar esculturas comestíveis com técnicas avançadas de design e modelagem em chocolate, destacando texturas e sabores exclusivos.

Transcrição parcial do vídeo

“Nesta lição. vou te explicar como cobrir o bolo com fondant. Tenho o fondant já estendido. tingi com um pouco de corante. você o encontrará nos recursos adicionais. Agora vou explicar como saber se o tamanho do fondant que você estendeu é o correto. Tenho uma fita de cetim. mas uma fita métrica de plástico também serve e é fácil de limpar. Vou medir o fondant para garantir que está no tamanho certo. Essa será a medida da peça de um lado. e do outro lado mediremos o comprimento total. aproximadamente até onde começa a cauda. Assim temos fondant de sobra para cobrir este peixe. Agora. para po...”

Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.

Resumo do curso: Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis

• Nível: Iniciante
• 11 alunos
• 6 unidades
• 74 aulas (13h 29m)
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• Categoria

  Cozinha, Craft, Design

• Áreas

  Arte comestível, Chocolate, Design, DIY, Fondant, Food Styling