Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis

Visão geral

“Agora, vamos finalizar nosso molde e aprender a trabalhar com segurança com silicone. Descobriremos como misturá-lo e despejá-lo no objeto escolhido, removendo todas as bolhas de ar e imperfeições.”

Nesta videoaula, Domestika aborda o tópico: Como lançar um objeto em um molde de silicone 2,que faz parte do curso online da Domestika: Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis. Aprenda a criar esculturas comestíveis com técnicas avançadas de design e modelagem em chocolate, destacando texturas e sabores exclusivos.

Transcrição parcial do vídeo

“Então agora temos o molde pronto após 14 horas de cura. Como podem ver. está completamente curado e não gruda em nada. Precisamos removê-lo do molde. A melhor maneira é começar pela parte de trás. Lembre-se. está colado junto. Pode ser um pouco difícil. A boa notícia é que não há vazamentos. Como podem ver. não tivemos silicone vazando. Portanto. tudo deve estar bem e no lugar certo dentro do molde. Então estou apenas... Rasgando a parte de trás. E depois cortando com a faca. removendo rapidamente o filme plástico. Você pode descascar isso. e então começar a desmontar o molde. Continue a de...”

Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.

Resumo do curso: Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis

• Nível: Iniciante
• 11 alunos
• 6 unidades
• 74 aulas (13h 29m)
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• Categoria

  Cozinha, Craft, Design

• Áreas

  Arte comestível, Chocolate, Design, DIY, Fondant, Food Styling