Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis

Visão geral

“Existem muitas maneiras diferentes de combinar chocolate e apreciar seus sabores. Nesta lição, recomendarei algumas combinações e como considerar diferentes sabores e aromas.”

Nesta videoaula, Domestika aborda o tópico: Como emparelhar e saborear o chocolate,que faz parte do curso online da Domestika: Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis. Aprenda a criar esculturas comestíveis com técnicas avançadas de design e modelagem em chocolate, destacando texturas e sabores exclusivos.

Transcrição parcial do vídeo

“Nesta lição. vou mostrar como aproveitar melhor seu chocolate e como combiná-lo com sabores empolgantes. Assim que seu chocolate chegar. é hora de comê-lo. Lembre-se de que o chocolate é melhor apreciado à temperatura ambiente para aproveitar ao máximo os sabores. Se precisar guardar na geladeira. guarde-o na gaveta de legumes para evitar a condensação e certifique-se de envolvê-lo com plástico PLA. Se não tiver PLA. use um pedaço de pano. só para manter a umidade longe. Um ótimo acompanhamento para comer seu chocolate é o chá. A principal razão é que o chá aquece a boca. intensificando os ...”

Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.

Resumo do curso: Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis

• Nível: Iniciante
• 11 alunos
• 6 unidades
• 74 aulas (13h 29m)
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• Categoria

  Cozinha, Craft, Design

• Áreas

  Arte comestível, Chocolate, Design, DIY, Fondant, Food Styling