Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis

Visão geral

“Continuamos modelando a cabeça do peixe aos poucos, prestando atenção aos detalhes.”

Nesta videoaula, Domestika aborda o tópico: Dê forma à cabeça e cauda 2,que faz parte do curso online da Domestika: Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis. Aprenda a criar esculturas comestíveis com técnicas avançadas de design e modelagem em chocolate, destacando texturas e sabores exclusivos.

Transcrição parcial do vídeo

“E agora vamos continuar explorando as diferentes partes do olho. Para isso. vou usar alguns cortadores redondos. que na verdade são bicos de confeitar. Não é preciso ter um conjunto extenso de cortadores redondos. muitas vezes. com estes. materiais de confeitaria. alguns bicos. os inverte e isso também será perfeito. Vou usá-los. São de três tamanhos diferentes. O diâmetro de cada um desses círculos não é muito relevante. pois dependerá do do bolo e do tamanho dos olhos que se usem. um cortador ou outro. caso façam olhos; se não. qualquer outra ferramenta também pode servir bem para ao resu...”

Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.

Resumo do curso: Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis

• Nível: Iniciante
• 11 alunos
• 6 unidades
• 74 aulas (13h 29m)
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• Categoria

  Cozinha, Craft, Design

• Áreas

  Arte comestível, Chocolate, Design, DIY, Fondant, Food Styling