Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis

Visão geral

“Todos os artistas têm seus modelos. Nesta lição, quero compartilhar com vocês os artistas que me influenciaram ao longo da minha carreira. ”

Nesta videoaula, Domestika aborda o tópico: Influências | Marc Suárez,que faz parte do curso online da Domestika: Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis. Aprenda a criar esculturas comestíveis com técnicas avançadas de design e modelagem em chocolate, destacando texturas e sabores exclusivos.

Transcrição parcial do vídeo

“Nesta lição. vou explicar minhas influências. O primeiro artista sobre quem quero falar é Carlos Lischetti. É um artista de açúcar. argentino e foi um dos pioneiros no setor do sugar craft. Como podem ver aqui. tenho três peças. que ele criou recentemente e é uma das obras que mais aprecio. especialmente pelo dinamismo e pelas formas dos personagens. Por exemplo. aqui vemos uma senhora idosa que é retratada com muito detalhe e cuidado. todas são feitas de pasta de açúcar. E esta senhora idosa. que acredito se chama Gloria. é modelada com grande detalhe e precisão. Gosto muito da expressão t...”

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Resumo do curso: Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis

• Nível: Iniciante
• 11 alunos
• 6 unidades
• 74 aulas (13h 29m)
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• Categoria

  Cozinha, Craft, Design

• Áreas

  Arte comestível, Chocolate, Design, DIY, Fondant, Food Styling