Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis

Visão geral

“Antes de começarmos a criar, é importante ter um espaço de trabalho devidamente configurado e todos os ingredientes prontos. Nesta lição, explicarei o que você precisa para começar.”

Nesta videoaula, Domestika aborda o tópico: Apresentando materiais e configurando seu espaço para cozinhar,que faz parte do curso online da Domestika: Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis. Aprenda a criar esculturas comestíveis com técnicas avançadas de design e modelagem em chocolate, destacando texturas e sabores exclusivos.

Transcrição parcial do vídeo

“Nesta lição. apresento os ingredientes. materiais (comestíveis e não comestíveis) e equipamentos para montar seu espaço de trabalho. Mantenha-os separados e não se preocupe com a quantidade. de coisas que você vê na minha frente. Estou acostumado a trabalhar em uma cozinha profissional onde tenho de tudo. mas comecei na minha apenas com uma tigela de vidro e uma colher. E a maioria das coisas que eu tenho aqui. você pode casa ou substituir. eu vou te guiar. Antes de começarmos a trabalhar com chocolate. garantir superfícies limpas e secas é vital. E temos todos os nossos equipamentos. mater...”

Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.

Resumo do curso: Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis

• Nível: Iniciante
• 11 alunos
• 6 unidades
• 74 aulas (13h 29m)
• 39 downloads

• Categoria

  Cozinha, Craft, Design

• Áreas

  Arte comestível, Chocolate, Design, DIY, Fondant, Food Styling