Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis

Visão geral

“Modelar a cabeça é o passo final para dar vida ao seu topper. Vou explicar como moldar a cabeça e modelar todos os seus detalhes. Vamos começar!”

Nesta videoaula, Domestika aborda o tópico: Modelagem de chocolate da cabeça,que faz parte do curso online da Domestika: Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis. Aprenda a criar esculturas comestíveis com técnicas avançadas de design e modelagem em chocolate, destacando texturas e sabores exclusivos.

Transcrição parcial do vídeo

“Modelagem de chocolate da cabeça Nesta lição, explicarei como modelar a cabeça. A primeira coisa que vou fazer é terminar de me juntar e alise um pouco mais o que seria a cabeça com o pescoço e remova o excesso de chocolate moldável que temos na parte do nariz. Como o galgo é um animal de nariz muito comprido e muito fino, é importante remover esse excesso. Para fazer isso, vou usar um cortador de precisão. Perfeito, para delinear um pouco a cabeça, não corte reto, corte sempre em ângulo. Vou tirar um pouco do nariz. O mesmo está do outro lado. E no topo também. O forro de prata de deixar o...”

Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.

Resumo do curso: Especialização em design e escultura de chocolate: modelagem, texturas e esculturas comestíveis

• Nível: Iniciante
• 11 alunos
• 6 unidades
• 74 aulas (13h 29m)
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• Categoria

  Cozinha, Craft, Design

• Áreas

  Arte comestível, Chocolate, Design, DIY, Fondant, Food Styling