Spécialisation dans la conception et la sculpture au chocolat: modélisation, textures et sculptures comestibles

Résumé

“Dans cette leçon, vous verrez comment assembler correctement les pièces de la structure et comment la rendre conforme aux normes alimentaires. ”

Dans cette leçon, Domestika aborde le sujet : Assembler et isoler la structure, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Spécialisation dans la conception et la sculpture au chocolat: modélisation, textures et sculptures comestibles. Apprenez à créer des sculptures comestibles avec des techniques de conception et de modélisation avancées dans le chocolat, mettant en évidence des textures et des saveurs uniques.

Transcription partielle de la vidéo

“Eh bien. dans cette leçon. je vais t'expliquer comment monter et isoler la structure. Comme tu peux le voir. j'ai ici déjà la structure à moitié montée. elle n'est pas complètement assemblée. et pour le faire. j'ai respecté rigoureusement l'esquisse que j'ai faite précédemment. Comme tu peux le voir ici. j'ai laissé environ 7 ou 8 centimètres qui coïncident exactement avec la longueur de la tige filetée que j'ai laissée sur la partie supérieure. De l'esquisse. Il est très important de toujours respecter l'esquisse que tu as faite. N'oublie pas qu'elle est entièrement réalisée à l'échelle. d...”

Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.

Sommaire du cours : Spécialisation dans la conception et la sculpture au chocolat: modélisation, textures et sculptures comestibles

• Niveau : Débutant
• 11 élèves
• 6 unités
• 74 leçons (13 h 29 min)
• 39 vidéos téléchargées

• Catégorie

  Craft, Cuisine, Design

• Domaines

  Art comestible, Chocolat, Design , DIY, Fondant, Stylisme culinaire