Spécialisation dans la conception et la sculpture au chocolat: modélisation, textures et sculptures comestibles

Résumé

“Le chocolat raconte des histoires qui naissent de la terre et se dévoilent à travers la mémoire, les saveurs et l'artisanat. Au cours de ce voyage créatif, vous découvrirez comment un ingrédient ancestral devient un support d'émotion et de nostalgie. Grâce à une composition soignée et à une beauté imparfaite, le chocolat se transforme en un langage visuel et sensoriel qui connecte et inspire.”

Dans cette leçon, Domestika aborde le sujet : Introduction, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Spécialisation dans la conception et la sculpture au chocolat: modélisation, textures et sculptures comestibles. Apprenez à créer des sculptures comestibles avec des techniques de conception et de modélisation avancées dans le chocolat, mettant en évidence des textures et des saveurs uniques.

Transcription partielle de la vidéo

“Né de la terre et de l'histoire. le chocolat est un ingrédient ancestral qui grâce à la technique et à la créativité se transforme en œuvres qu'on ressent. qu'on savoure. et qu'on se remémore. Je demande toujours à chacun quel est son goût préféré. On me dit doux. amer. salé. Quand on me le demande. je dis toujours que mon goût préféré est la nostalgie. Le cacao était une nourriture sacrée chez les Mayas et les Aztèques. Aujourd'hui c'est un langage silencieux qui éveille les émotions et crée des liens. À travers la composition et la direction artistique. je m'efforce de créer des images vi...”

Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.

Sommaire du cours : Spécialisation dans la conception et la sculpture au chocolat: modélisation, textures et sculptures comestibles

• Niveau : Débutant
• 11 élèves
• 6 unités
• 74 leçons (13 h 29 min)
• 39 vidéos téléchargées

• Catégorie

  Craft, Cuisine, Design

• Domaines

  Art comestible, Chocolat, Design , DIY, Fondant, Stylisme culinaire