Introduction au barman et à la mixologie
Un cours proposé par Jordan Hughes
Maîtrisez la préparation de cocktails classiques et modernes. Plongez dans la mixologie avec les techniques et les outils essentiels de notre cours.
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Cake design : fleurs en crème au beurre au couteau à palette
Un cours proposé par Butter Blossoms (KWUN)
Apprenez à sculpter de superbes fleurs en crème au beurre à l'aide d'un simple couteau à palette et créez un délicieux bouquet sur un gâteau
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Cake design : techniques décoratives modernes
Un cours proposé par Julián Ángel (Historias del ciervo)
Concevez, préparez et transformez un gâteau en œuvre d’art comestible en utilisant les techniques de base de la décoration créative de gâteaux.
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Cake design avec des fleurs décoratives à la crème au beurre
Un cours proposé par Kate Kim
Concevez et décorez un gâteau avec de délicieuses fleurs qui régaleront vos yeux et vos papilles en utilisant des techniques à la poche à douille
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Stylisme culinaire : l'art du dressage d'assiette
Un cours proposé par Jodi Moreno
Découvrez l'art du dressage d’assiette pour créer et photographier de magnifiques compositions de plats riches en couleurs et en textures
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Création de personnages en pâte à sucre
Un cours proposé par Carlos Lischetti
Apprenez les techniques de base du modelage de la pâte à sucre pour créer des figurines expressives et en mouvement
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De débutant à expert : Techniques essentielles de décoration de biscuits
Un cours proposé par Hani Bacova (Haniela's)
Maîtrisez la conception de biscuits. Explorez les matériaux, les croquis et les techniques de glaçage royal pour créer de superbes biscuits à thème.
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Art comestible : décorez des cupcakes à la crème au beurre
Un cours proposé par Liz Shim
Décorez vos pâtisseries grâce aux possibilités qu'offre la crème au beurre et apprenez à façonner des animaux colorés irrésistibles
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Fleurs en sucre pour le cake design
Un cours proposé par Nasima Alam
Apprenez à décorer vos gâteaux avec de belles fleurs réalistes fabriquées en gumpaste
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Création de textures avec du chocolat
Un cours proposé par BRIK chocolate
Apprenez à tempérer, colorer, et aromatiser le chocolat pour créer de délicieuses textures avec un effet marbre, béton ou terrazzo
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Cake design floral : peinture au beurre de cacao
Un cours proposé par Emily Hankins
Apprenez à peindre de sublimes fleurs tropicales sur de la pâte à sucre avec du beurre de cacao coloré et créez des cake designs spectaculaires
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Art culinaire : techniques d'aquarelle pour biscuits illustrés
Un cours proposé par Rachel Levesque
Découvrez des techniques de décoration à l'aquarelle comestible et créez des biscuits aussi artistiques qu'appétissants
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Création de sculptures comestibles
Un cours proposé par Marc Suárez
Apprenez à façonner et à sculpter des gâteaux aux détails et aux textures hyperréalistes
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Photographie culinaire dark moody
Un cours proposé par Dácil Fernández
Prenez de délicieuses photographies culinaires pour Instagram et transformez-les en œuvres d'art étonnantes grâce au style dark moody sur Lightroom
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Art comestible : techniques de cake painting
Un cours proposé par Grace Pak | Duchess of Cameron
Créez des œuvres d'art comestibles parées de glaçages élégants en explorant des techniques et exercices de composition, peinture et coloration
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Initiation au stylisme culinaire : créez des images épicées
Un cours proposé par Marcela Lovegrove
Découvrez les outils et ressources du stylisme culinaire pour créer des images gastronomiques professionnelles et irrésistibles
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Chocolat moulé : créez des animaux décoratifs
Un cours proposé par Marc Suárez
Apprenez à sculpter, peindre et donner de la texture à un animal décoratif avec du chocolat moulé
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Photographie culinaire : maîtrisez l’art de la table
Un cours proposé par Emilie Guelpa
Découvrez des secrets de stylisme culinaire et photographiez un goûter à l’ambiance hivernale qui ravira tous vos proches gourmands
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Cake design floral : créez des œuvres d'art comestibles
Un cours proposé par Cynthia Irani
Exprimez-vous à travers l'art de la pâtisserie et créez de délicieuses compositions botaniques en sucre représentant la beauté de la nature
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Écriture d'un livre de cuisine mêlant histoires et recettes
Un cours proposé par Sumayya Usmani
Embarquez vos lecteurs dans un voyage culturel et gustatif unique en créant un livre mêlant récit et recettes
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