Introduction au barman et à la mixologie
Un cours proposé par Jordan Hughes , Barman
Maîtrisez la préparation de cocktails classiques et modernes. Plongez dans la mixologie avec les techniques et les outils essentiels de notre cours.
Explorez des techniques de cocktail avancées dans un voyage qui s'étend de l'utilisation classique du blanc d'œuf pour ajouter de la texture à vos boissons, jusqu'à des méthodes moins conventionnelles qui élèveront vos compétences en mixologie à un niveau professionnel.
Tout au long du cours, vous découvrirez comment appliquer chaque technique non seulement pour impressionner par l'esthétique de vos boissons, mais également pour améliorer leur saveur et leur qualité.
Ces connaissances pratiques vous préparent à mieux comprendre les ingrédients et leurs interactions, vous permettant d'innover et de créer vos propres recettes en toute confiance et créativité.
Qu'allez-vous apprendre dans ce cours en ligne ?
11 leçons & 17 vidéos téléchargées
- 96% avis positifs (28)
- 5 519 élèves
- 11 leçons (1 h 53 min)
- 17 ressources complémentaires (6 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Anglais, Espagnol
- Anglais · Espagnol · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais
- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
Quel est le projet du cours ?
Pendant le cours, vous développerez un cocktail exclusif en utilisant les techniques apprises. Ce projet final vous mettra au défi d'appliquer vos compétences pour créer une boisson équilibrée et visuellement attrayante, en utilisant des ingrédients et des garnitures spéciaux qui reflètent votre style personnel et votre créativité.
Le résultat mettra en valeur votre capacité à innover dans le monde de la mixologie.
Projets d'élèves du cours
À qui s'adresse ce cours en ligne ?
Ce cours s'adresse aux amateurs de cocktails souhaitant approfondir des techniques avancées et aux professionnels du domaine souhaitant affiner leurs compétences et explorer de nouvelles méthodes créatives.
Il est idéal pour ceux qui ont des connaissances de base en mixologie et qui souhaitent élever leurs compétences à un niveau supérieur, en offrant des expériences uniques à leurs clients ou amis. Il convient également à ceux qui apprécient l’art derrière chaque cocktail et qui s’intéressent à l’innovation et à la personnalisation de leurs créations.
Prérequis et matériel nécessaire
Pour suivre ce cours, vous aurez besoin d'une variété d'outils de base pour préparer des cocktails, tels qu'un shaker, un jigger, une passoire et une cuillère à mélanger. Il est également important d'avoir une sélection de liqueurs de base, d'amers et d'autres ingrédients frais comme des fruits et des herbes pour la préparation de cocktails.
Des matériaux supplémentaires comme des moules à glace et des récipients pour infusions vous aideront à explorer les techniques enseignées et à les appliquer pratiquement dans vos créations.
**Ce cours est destiné aux adultes de plus de 18 ans ou ayant atteint l'âge légal pour boire de l'alcool dans leur pays de résidence. L'objectif de ce cours est d'enseigner les techniques de préparation de cocktails et de fournir des informations sur les ingrédients et les outils nécessaires à la création de boissons de qualité. Nous rappelons à tous les participants que la consommation d'alcool doit être responsable. En aucun cas ce cours ne favorise ou n’encourage une consommation excessive ou irresponsable d’alcool. Ce cours est uniquement à des fins éducatives. Les marques de boissons alcoolisées mentionnées dans ce cours sont utilisées exclusivement à des fins pédagogiques et descriptives. Leur apparition ou référence ne constitue pas une publicité, une promotion ou une approbation de ces marques.
Avis
Jordan Hughes
Un cours proposé par Jordan Hughes
Jordan Hughes est une figure éminente de l'industrie alimentaire et des boissons, originaire de Portland, Oregon. En tant que créatif polyvalent, il excelle dans la photographie, le développement de recettes et le conseil en médias sociaux, travaillant avec un large éventail de marques, de bars et de groupes de restaurants.
En 2017, Jordan a lancé le compte Instagram et le blog « High-Proof Preacher », qui ont acquis une grande reconnaissance. Son travail a été présenté dans des publications prestigieuses telles que Forbes, AskMen, Liquor.com et VinePair. Notamment, High-Proof Preacher a reçu les prix Editor's et Reader's Choice pour les meilleures boissons Instagram par Saveur Magazine en 2019 (High-Proof Preacher) (Creatively Squared).
Le parcours de Jordan dans la photographie de boissons a commencé de manière quelque peu non conventionnelle, en transition avec son précédent rôle de pasteur chrétien. Sa passion pour la création et le partage de recettes de cocktails en ligne s'est rapidement transformée en une carrière réussie (Creatively Squared). En plus de sa présence en ligne, il a lancé une plateforme d'apprentissage en ligne, Cocktail Camera, visant à enseigner aux autres l'art de la photographie de boissons et de produits (Master Cocktail and Product Photography).
Jordan continue d'innover dans son domaine, ayant publié un livre de recettes de cocktails intitulé "Twist" et collabore fréquemment avec des marques notables pour créer du contenu engageant et de haute qualité (Amra et Elma LLC).
Contenu
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U1
Introduction
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Sur moi
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Influences
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U2
Fondements de la mixologie
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Outils du métier
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Ingrédients et spiritueux
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Techniques et terminologie
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U3
Cocktails classiques
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Explorer les cocktails classiques
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Tout est une question d'équilibre : l'aigre
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L'art de l'ancien
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U4
Techniques et saveurs avancées
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Infusions et sirops
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Techniques avancées
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Planifier un cocktail / un menu
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PF
Projet final
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Initiation aux cocktails
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Ce qu’il faut attendre d’un cours Domestika
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Apprenez à votre rythme
Apprenez chez vous, sans horaires fixes et à votre rythme. C’est vous qui décidez de votre programme d’apprentissage.
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Apprenez auprès de grands noms du secteur créatif
Apprenez les techniques et les méthodes les plus utiles auprès des meilleurs professionnels du secteur créatif.
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Rencontrez des spécialistes reconnus
Dans chaque leçon, votre professeur vous transmettra ses connaissances avec enthousiasme, vous donnera des explications claires et vous fera bénéficier de son expertise.
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Certificats
PlusEn tant que membre Plus, vous recevrez un certificat personnalisé signé par le professeur à la fin du cours. Vous pourrez le partager dans votre portfolio, sur les réseaux sociaux et là où vous voulez.
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Soyez aux premières loges
Profitez de vidéos de haute qualité pour ne manquer aucun détail. Grâce à un accès illimité, vous pourrez les regarder autant de fois que nécessaire pour perfectionner vos compétences.
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Partagez vos connaissances et vos idées
Posez des questions, demandez des avis ou suggérez des solutions. Partagez votre expérience d’apprentissage avec les autres élèves de la communauté qui ont, comme vous, une passion pour la créativité.
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Rejoignez une communauté créative internationale
Cette communauté réunit plus de huit millions de personnes des quatre coins du monde, curieuses et passionnées, avec cette même envie de développer et d’exprimer leur créativité.
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Assistez à des cours de haute qualité
Domestika sélectionne les professeurs avec soin et produit chaque cours en interne afin de garantir une expérience d’apprentissage en ligne de qualité optimale.
Foire aux questions
Les cours Domestika sont des leçons en ligne qui vous permettent d'apprendre et d'acquérir un certain nombre d'outils et de compétences pour réaliser un projet créatif. Chaque étape du projet combine des vidéos et des textes avec des ressources didactiques complémentaires, le but étant d'apprendre par la pratique. Vous pouvez également partager vos propres projets avec d'autres élèves et le professeur. Domestika, c'est aussi une communauté !
La modalité des cours étant 100 % en ligne, une fois qu'ils sont publiés, ils commencent et finissent quand vous le souhaitez. C'est vous qui fixez le rythme auquel vous suivez les leçons. Vous pouvez revoir ce qui vous intéresse, passer ce que vous savez déjà, poser des questions, obtenir des réponses, partager vos projets et bien plus encore.
Les cours se divisent en plusieurs unités. Chacune d'entre elles comprend des leçons, des textes explicatifs, des exercices d'entraînement et des tâches pour réaliser votre projet étape par étape, ainsi que des ressources et des documents complémentaires à télécharger. Vous aurez également accès à un forum exclusif où vous pourrez interagir avec tous les élèves du cours et le professeur, mais également partager vos travaux et le projet que vous réalisez. Domestika, c'est aussi une communauté !
Vous pouvez valider le cours qui vous a été offert en accédant à la page de validation, où vous pourrez saisir le code cadeau qui vous a été communiqué.
deltasteak
PlusI wonder where this is gonna take me next
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zhzyfkckz4
I am unable to rate this course, because it has voice overs in Spanish. I have contacted Domestika about this issue several times, only to get an automated response that is of no help. I've also asked for a refund but that was also futile.
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dominiquegdias
PlusÓtima introdução ao bartending. Muitas informações valiosas e um bom professor.
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luzlara
Al ser un curso diferente me llamó mucho la atención, es muy completo y estructurado algo que valoro en estos cursos express. Contenido visual muy llamativo y fácil de seguir, espero poder ver mas propuestas de este profesor o en esta línea.
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aidz
Well-made and well-organized course. Fantastic introduction to mixology. Made me jump into trying out the recipes and techniques right away!
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