Decoreer cupcakes met eetbare kunst van botercrème
Het oppervlak van de cupcake voorbereiden
Een cursus van Liz Shim , Taartontwerper
Over de videoles: Het oppervlak van de cupcake voorbereiden
Samenvatting
“Voordat we onze dieren gaan pijpen, wil ik je laten zien hoe je een glad, plat oppervlak op de cupcakes maakt. ”
In deze videoles behandelt Liz Shim het onderwerp: Het oppervlak van de cupcake voorbereiden, dat deel uitmaakt van de online cursus van Domestika: Decoreer cupcakes met eetbare kunst van botercrème . Ontdek de eindeloze mogelijkheden van decoreren met botercrème en leer hoe je speelse dieren ontwerpt, kleurt en spuit die er goed genoeg uitzien om op te eten.
Gedeeltelijke transcriptie van de video
“Het oppervlak van de cupcake voorbereiden Voordat we onze dieren gaan pijpen, Ik zal je leren hoe je het oppervlak van je cupcakes klaarmaakt, zo heb je een mooi schoon canvas. Zorg ervoor dat ze plat zijn om je cupcakes te bereiden. Je kunt zien dat de meeste hiervan relatief plat zijn gebakken. Als je een recept hebt of als je cupcakes met hoge koepel gebruikt, je kunt ze altijd afknippen. Deze had vroeger een koepel. Ik heb net een gekarteld mes genomen, dat met kleine tandjes. Dit is het beste mes om te gebruiken bij het snijden van brood en gebak, omdat het de kruimel goed snijdt, dus ...”
Deze transcriptie wordt automatisch gegenereerd en er kunnen typefouten in staan.
Samenvatting van de cursus: Decoreer cupcakes met eetbare kunst van botercrème
-
Categorie
Craft, Koken, Ontwerp -
Domeinen
Banketbakkerij, Eetbare kunst
Liz Shim
Een cursus van Liz Shim
Liz Shim is een professionele taartartiest gevestigd in Houston, Texas. Haar bakreis begon op de universiteit toen ze zich tijdens de zomer inschreef voor een recreatieve bakcursus. Aan het einde van de cursus wist ze dat ze bakken als een carrière wilde nastreven en ging ze naar de culinaire school in San Francisco. Later liep ze stage bij enkele van de beste taartartiesten in New York City. Na jarenlang voor andere bakkers te hebben gewerkt, begon ze haar eigen bedrijf Eat Cake Be Merry, het maken van taarten voor tijdschriften en bruiloften.
Sindsdien is Liz te zien geweest in tijdschriften zoals The Knot en Real Weddings , evenals op tv, en won ze talloze prijzen, waaronder Bride Magazine's Beste bruidstaarten in Amerika. Liz werd ook uitgeroepen tot een van Martha Stewart Weddings 'Top Pastry Pro's in Amerika. Ze geeft online en persoonlijke lessen, organiseert een YouTube-bakserie voor Allrecipes en deelt haar werk met meer dan 370.000 volgers op Instagram.
- 99% positieve beoordelingen (88)
- 4.365 studenten
- 19 lessen (2u 55m)
- 29 aanvullende bronnen (11 bestanden)
- Online en in je eigen tempo
- Beschikbaar in de app
- Audio: Engels, Spaans
- Engels · Spaans · Portugees · Duits · Frans · Italiaans · Pools · Nederlands
- Niveau: Beginner
- Onbeperkte toegang voor altijd
