Art comestible : décorez des cupcakes à la crème au beurre
Prendre soin et réparer
Un cours proposé par Liz Shim , Cake artist
À propos de la leçon : Prendre soin et réparer
Résumé
“Bien ranger et transporter vos cupcakes décorés est donc essentiel. Permettez-moi de partager avec vous quelques conseils pour réussir. De plus, des accidents se produisent, mais il existe toujours des moyens de les réparer. Je vais vous montrer comment résoudre les problèmes lorsque des problèmes surviennent. ”
Dans cette leçon, Liz Shim aborde le sujet : Prendre soin et réparer, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Art comestible : décorez des cupcakes à la crème au beurre. Décorez vos pâtisseries grâce aux possibilités qu'offre la crème au beurre et apprenez à façonner des animaux colorés irrésistibles.
Transcription partielle de la vidéo
“Prendre soin et réparer Maintenant que tous nos cupcakes sont faits, dans cette leçon, je vais partager quelques conseils d'entretien que vous devez garder à l'esprit lors du transport des cupcakes. Pour conserver les cupcakes une fois cuits, conservez-les dans une pièce fraîche et climatisée. Si vous êtes dans un climat chaud et humide sans climatisation, vous pouvez les placer au réfrigérateur. La seule chose que j'éviterais serait de les mettre au congélateur parce que la différence de température entre le congélateur et votre environnement peut être trop dur, de sorte que les cupcakes p...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Art comestible : décorez des cupcakes à la crème au beurre
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Catégorie
Craft, Cuisine, Design -
Domaines
Art comestible, Pâtisserie
Liz Shim
Un cours proposé par Liz Shim
Liz Shim est une cake artist professionnelle établie à Houston, au Texas. Elle découvre la pâtisserie à l’université, en s’inscrivant à un cours d’été. C’est l’étincelle ! Elle décide dès la fin du cours d’en faire son métier, ce qui l’amène à étudier la gastronomie à San Francisco. Plus tard, elle décroche des stages auprès de grands noms du cake art à New York. Après des années de travail salarié, elle lance finalement son entreprise Eat Cake Be Merry et confectionne des gâteaux pour des magazines et des mariages.
Depuis, Liz a fait l’objet de publications dans des revues comme The Knot et Real Weddings et est apparue à la télévision. Son travail a également été récompensé par de nombreux prix, dont celui du meilleur gâteau de mariage des États-Unis décerné par Bride Magazine. De plus, Liz a été reconnue parmi les plus grands pâtissiers américains par Martha Stewart Weddings. En parallèle de son activité, elle donne des cours en ligne et en présentiel, anime une série de pâtisserie sur YouTube pour le réseau social culinaire Allrecipes et partage ses créations avec une communauté de plus de 370 000 followers sur Instagram.
- 99% avis positifs (88)
- 4 365 élèves
- 19 leçons (2 h 55 min)
- 29 ressources complémentaires (11 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Anglais, Espagnol
- Anglais · Espagnol · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais
- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
