Art comestible : décorez des cupcakes à la crème au beurre

Projet final du cours

Un cours proposé par Liz Shim , Cake artist

Cake artist. Houston, États-Unis.
A rejoint Domestika en février 2021
99% avis positifs (88)
4 362 élèves
Audio : Anglais, Espagnol
Anglais · Espagnol · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais

À propos du projet final du cours : Art comestible : décorez des cupcakes à la crème au beurre

Art comestible: décorez des cupcakes à la crème au beurre

“Nous sommes arrivés à la fin du parcours, et nous concluons avec lui ce délicieux chemin ! J'espère que vous l'avez apprécié autant que moi, mais surtout, j'espère que vous vous êtes bien amusé ! Avant de dire au revoir, récapitulons les étapes nécessaires pour mener à bien votre projet : Imaginez vos créations Commencez par établir un concept pour vos cupcakes. Cela peut tourner autour du thème de la fête ou des intérêts uniques de la personne célébrée. Une fois que cela est déterminé, collectez des références visuelles et créez un tableau d'humeur pour vous garder sur la bonne voie. Vous pouvez commencer à esquisser des idées possibles et à créer des palettes de couleurs amusantes.

Outils et matériaux Une fois que vous savez ce que vous voulez faire, réfléchissez aux outils et aux matériaux qui vous aideront à créer ces conceptions. Il peut s'agir d'un embout de passepoil spécifique ou d'un saupoudrage unique qui vous donnera le résultat souhaité une fois combiné.
Le travail préparatoire Préparer les cupcakes et la crème au beurre parfaits est essentiel car ce sont les principaux éléments de nos friandises. Gardez à l'esprit tous les conseils que j'ai partagés pour réussir à faire les deux.
Coloration et Passepoil Les couleurs attirent votre regard avant toute autre chose, il est donc essentiel de teinter votre crème au beurre dans de belles nuances. Après les couleurs, ce que les gens remarqueront ensuite, ce sont les textures. Ainsi, utiliser les bons outils, les préparer correctement et les combiner pour créer des textures uniques contribuera à rendre vos cupcakes encore plus époustouflants.
Décorer des cupcakes Une fois que tout le travail de préparation est fait, il est temps de décorer ! Commencez par préparer le dessus de vos cupcakes pour les rendre bien lisses. Ensuite, prenez vos croquis et commencez à créer ce que vous avez imaginé. Grâce à l'utilisation de crème au beurre, de pépites et d'autres accents comestibles, vous verrez comment chaque motif s'assemble.
Entretien et coiffage Je vous propose des conseils d'entretien pour vous assurer que vos cupcakes sont transportés et stockés en toute sécurité. Si des incidents surviennent, vous savez également comment les réparer. Enfin, à travers la hauteur, les couches et les accessoires, apprenez à créer un arrangement visuellement époustouflant. Vous avez fait de superbes cupcakes, alors montrons-les ! Ces friandises méritent d'être affichées afin que les invités puissent les remarquer.
Et c'est tout! Merci beaucoup d'avoir participé. J'ai hâte de voir tes cupcakes ! Vous pouvez partager votre projet avec nous tous en cliquant sur "Créer votre projet". N'oubliez pas de partager à la fois le résultat final et les étapes qui vous y ont conduit. Ce serait formidable si vous montriez une image de chaque étape et ajoutiez une brève explication sur ce que vous avez fait dans chacune d'elles. Je ferai de mon mieux pour m'impliquer le plus possible dans le forum. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser ! Je vous répondrai dès que possible, mais en attendant, je vous encourage à interagir les uns avec les autres. La communication alimente la créativité. Alors, n'ayez pas peur de tendre la main et de collaborer avec les autres. Mais surtout, amusez-vous ! A bientôt sur le forum ! ”

Transcription partielle de la vidéo

“Projet final Merci de m'avoir rejoint dans ce cours. J'ai passé un merveilleux moment à faire ces cupcakes avec vous. C'était amusant de rêver d'idées créatives et de les concrétiser ensemble. Nous avons couvert de nombreuses techniques de décoration, donc j'espère que vous prendrez ce que vous avez appris et l'appliquerez à vos projets. Soulignons quelques conseils importants que vous avez appris dans ce cours. Il est utile d'établir d'abord votre thème et collecter les références qui lui sont associées. Cela vous guidera lors de la sélection des conceptions finales et des couleurs pour ch...”

Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.


Sommaire du cours : Art comestible : décorez des cupcakes à la crème au beurre

  • Niveau : Débutant
  • 99% avis positifs (88)
  • 4362 élèves
  • 5 unités
  • 19 leçons (2 h 55 min)
  • 11 vidéos téléchargées
  • Catégorie

    Craft, Cuisine, Design
  • Domaines

    Art comestible, Pâtisserie

Liz Shim

Liz Shim
Un cours proposé par Liz Shim

Professeur Plus
Cake artist

Liz Shim est une cake artist professionnelle établie à Houston, au Texas. Elle découvre la pâtisserie à l’université, en s’inscrivant à un cours d’été. C’est l’étincelle ! Elle décide dès la fin du cours d’en faire son métier, ce qui l’amène à étudier la gastronomie à San Francisco. Plus tard, elle décroche des stages auprès de grands noms du cake art à New York. Après des années de travail salarié, elle lance finalement son entreprise Eat Cake Be Merry et confectionne des gâteaux pour des magazines et des mariages.

Depuis, Liz a fait l’objet de publications dans des revues comme The Knot et Real Weddings et est apparue à la télévision. Son travail a également été récompensé par de nombreux prix, dont celui du meilleur gâteau de mariage des États-Unis décerné par Bride Magazine. De plus, Liz a été reconnue parmi les plus grands pâtissiers américains par Martha Stewart Weddings. En parallèle de son activité, elle donne des cours en ligne et en présentiel, anime une série de pâtisserie sur YouTube pour le réseau social culinaire Allrecipes et partage ses créations avec une communauté de plus de 370 000 followers sur Instagram.


  • 99% avis positifs (88)
  • 4 362 élèves
  • 19 leçons (2 h 55 min)
  • 29 ressources complémentaires (11 fichiers)
  • En ligne et à votre rythme
  • Disponible sur l'application
  • Audio : Anglais, Espagnol
  • Anglais · Espagnol · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais
  • Niveau : Débutant
  • Accès illimité pour toujours

Catégorie
Domaines
Art comestible : décorez des cupcakes à la crème au beurre. Un cours de Craft, Design , et Cuisine de Liz Shim

Art comestible : décorez des cupcakes à la crème au beurre

Un cours proposé par Liz Shim
Cake artist. Houston, États-Unis.
A rejoint Domestika en février 2021
  • 99% avis positifs (88)
  • 4 362 élèves