Art comestible : décorez des cupcakes à la crème au beurre
Le processus de conception
Un cours proposé par Liz Shim , Cake artist
À propos de la leçon : Le processus de conception
Résumé
“Tout d'abord, je vais vous montrer comment j'établis le concept de mes créations. De la collecte d'inspiration à leur organisation dans un tableau d'humeur, vous verrez chaque étape que je prends pour planifier mes projets. ”
Dans cette leçon, Liz Shim aborde le sujet : Le processus de conception, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Art comestible : décorez des cupcakes à la crème au beurre. Décorez vos pâtisseries grâce aux possibilités qu'offre la crème au beurre et apprenez à façonner des animaux colorés irrésistibles.
Transcription partielle de la vidéo
“Le processus de conception Dans la dernière leçon, j'ai partagé avec vous quelques-unes de mes influences. Maintenant, je vais partager avec vous comment créer et établissez un concept de design pour vos cupcakes. Une fois que vous aurez terminé ce cours, vous serez en mesure de concevoir et décorez des cupcakes uniques. Voyons comment c'est fait. Chaque projet que vous réaliserez sera différent. Que vous créiez des cupcakes floraux, des cupcakes de caractère, cupcakes de vacances, ou autre chose, Commencez votre processus de conception avec ces deux étapes. Identifiez le thème et créez un ...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Art comestible : décorez des cupcakes à la crème au beurre
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Catégorie
Craft, Cuisine, Design -
Domaines
Art comestible, Pâtisserie
Liz Shim
Un cours proposé par Liz Shim
Liz Shim est une cake artist professionnelle établie à Houston, au Texas. Elle découvre la pâtisserie à l’université, en s’inscrivant à un cours d’été. C’est l’étincelle ! Elle décide dès la fin du cours d’en faire son métier, ce qui l’amène à étudier la gastronomie à San Francisco. Plus tard, elle décroche des stages auprès de grands noms du cake art à New York. Après des années de travail salarié, elle lance finalement son entreprise Eat Cake Be Merry et confectionne des gâteaux pour des magazines et des mariages.
Depuis, Liz a fait l’objet de publications dans des revues comme The Knot et Real Weddings et est apparue à la télévision. Son travail a également été récompensé par de nombreux prix, dont celui du meilleur gâteau de mariage des États-Unis décerné par Bride Magazine. De plus, Liz a été reconnue parmi les plus grands pâtissiers américains par Martha Stewart Weddings. En parallèle de son activité, elle donne des cours en ligne et en présentiel, anime une série de pâtisserie sur YouTube pour le réseau social culinaire Allrecipes et partage ses créations avec une communauté de plus de 370 000 followers sur Instagram.
- 99% avis positifs (88)
- 4 367 élèves
- 19 leçons (2 h 55 min)
- 29 ressources complémentaires (11 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Anglais, Espagnol
- Anglais · Espagnol · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais
- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
