Création de sculptures comestibles
Influences
Un cours proposé par Marc Suárez , Cake Designer
À propos de la leçon : Influences
Résumé
“Tous les artistes ont leurs références. Dans cette leçon, je veux partager avec vous ces artistes qui m'ont influencé tout au long de ma carrière.”
Dans cette leçon, Marc Suárez aborde le sujet : Influences, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Création de sculptures comestibles. Apprenez à façonner et à sculpter des gâteaux aux détails et aux textures hyperréalistes.
Transcription partielle de la vidéo
“Influences Dans cette leçon, je vais expliquer mes influences. Le premier artiste dont je parlerai est Carlos Lischetti. C'est un artiste du sucre argentin et il a été l'un des pionniers dans le secteur « artisanat du sucre ». Comme vous pouvez le voir ici, j'ai trois pièces qu'il a fait au fil des ans. Ce sont mes pièces préférées, surtout pour le mouvement et par les différentes formes qu'ont leurs caractères. Par exemple, nous avons ici une vieille dame modelée sur fondant. Ils sont tous calqués sur des pâtes à sucre. Et à propos de cette vieille femme, qui je pense l'appelle Gloria, J'a...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Création de sculptures comestibles
-
Catégorie
Craft, Cuisine -
Domaines
Art comestible, Décoration de gâteaux, Design de gâteaux, DIY, Fondant, Pâtisserie
Marc Suárez
Un cours proposé par Marc Suárez
Marc Suárez est un expert de la sculpture hyperréaliste en chocolat moulable et un cake designer. Elle a enseigné des cours de pâtisserie créative et des techniques de décoration de gâteaux partout dans le monde, de la Nouvelle-Zélande au Canada, en passant par l'Australie, Singapour, l'Inde, le Koweït, la Grèce, les États-Unis et le Costa Rica.
En 2019, il a reçu le prix du meilleur sculpteur de gâteau au Cake Master Award, les Oscars de la pâtisserie créative au niveau international. De plus, tout au long de sa carrière, il a été récompensé par le 1er prix à BCN & Cake 2015 (Espagne), 1er prix à ExpoGato 2016 à Marseille (France), deux médailles d'or à Cake International 2016 et 2019 (Royaume-Uni) et le deuxième prix à SoFlo Cake & Candy Expo 2018 (États-Unis).
- 99% avis positifs (143)
- 6 080 élèves
- 22 leçons (4 h 38 min)
- 29 ressources complémentaires (8 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Espagnol
- Espagnol · Anglais · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais
- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
