Especialización en Diseño y Escultura con Chocolate: Modelado, texturas y esculturas comestibles

Resumen

“Los detalles finales siempre cuentan. Ahora te voy a explicar los últimos pasos para que tu creación luzca perfecta. ”

En esta videolección, Domestika aborda el tema: Cubrir la varilla y terminar la base, que forma parte del curso online de Domestika: Especialización en Diseño y Escultura con Chocolate: Modelado, texturas y esculturas comestibles. Aprende a crear esculturas comestibles con técnicas avanzadas de diseño y modelado en chocolate, destacando texturas y sabores únicos.

Transcripción parcial del vídeo

“En esta lección os voy a explicar cómo terminar los últimos detalles de la escultura. Ahora ya no vamos a trabajar ni con bizcocho ni con ningún elemento comestible, simplemente ya son temas puramente estéticos. Voy a utilizar una cinta de flores que usamos en pastelería. es una cinta de flores que cuando se estira libera el pegamento. Entonces es muy importante que antes de utilizarla las tiréis. Yo voy a cortar un trozo y Voy a utilizar esta cinta para recubrir toda la varilla roscada. Y ahora ya para terminar voy a utilizar un poco de pegamento. para aplicarlo aquí en el filo de la base....”

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Resumen del curso: Especialización en Diseño y Escultura con Chocolate: Modelado, texturas y esculturas comestibles

• Nivel: Iniciación
• 15 estudiantes
• 6 unidades didácticas
• 74 lecciones (13h 29m)
• 39 recursos adicionales

• Categoría

  Cocina, Craft, Diseño

• Áreas

  Arte comestible, Chocolate, Diseño, DIY, Fondant, Food Styling