Especialización en Diseño y Escultura con Chocolate: Modelado, texturas y esculturas comestibles

Resumen

“A continuación, te enseñaré a trabajar con fondant, extendiéndolo para cubrir aquellas partes de la tarta más grandes y modelando algunos detalles. ”

En esta videolección, Domestika aborda el tema: Fondant y detalles 1, que forma parte del curso online de Domestika: Especialización en Diseño y Escultura con Chocolate: Modelado, texturas y esculturas comestibles. Aprende a crear esculturas comestibles con técnicas avanzadas de diseño y modelado en chocolate, destacando texturas y sabores únicos.

Transcripción parcial del vídeo

“En esta lección te voy a explicar cómo cubrir la tarta con fondant. Yo tengo el fondant ya extendido, lo he teñido previamente con un poquito de colorante, lo encontrarás en los recursos adicionales Y ahora os voy a explicar cómo saber si la medida del fondant que has extendido es la correcta. Yo tengo una cinta de raso, podéis utilizar también una cinta métrica de plástico para que se pueda lavar fácilmente. y voy a medir Esta sería la medida de la pieza por un lado. y por el otro mediremos el largo aproximadamente hasta donde empieza la cola. Con lo cual tenemos Fondant de sobras para pod...”

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Resumen del curso: Especialización en Diseño y Escultura con Chocolate: Modelado, texturas y esculturas comestibles

• Nivel: Iniciación
• 15 estudiantes
• 6 unidades didácticas
• 74 lecciones (13h 29m)
• 39 recursos adicionales

• Categoría

  Cocina, Craft, Diseño

• Áreas

  Arte comestible, Chocolate, Diseño, DIY, Fondant, Food Styling