Design di sculture commestibili
Forma la testa e la coda 3
Un corso di Marc Suárez , Cake designer
A proposito della videolezione: Forma la testa e la coda 3
Riepilogo
“Ora finiamo di modellare la testa e lavoriamo con la coda del pesce.”
In questa videolezione, Marc Suárez tratta il tema Forma la testa e la coda 3, che fa parte del corso online di Domestika Design di sculture commestibili. Impara a scolpire e modellare torte piene di rilievi, particolari ed effetti iperrealistici.
Trascrizione parziale del video
“Modellare la testa e la coda Ho già fatto la trama di quest'area. Penserete che è molto brutto. Lo è, ma dobbiamo finire di lucidarlo. Per questo userò un pennello per rimuovere questo eccesso e allo stesso tempo lisciarlo senza perdere la consistenza. Perfetto, ora non ci resta che finire di dare la consistenza in quest'ultima parte di qui. Lo farò usando una spazzola con setole di ferro. Ho già finito di dare la texture all'ultima parte del viso. Ho usato questo pennello a setole. Si trova nei negozi d'arte, ma so che è un materiale un po' specifico. Quindi, se non hai la possibilità di t...”
Questa trascrizione è stata generata con sistemi automatici, quindi può contenere errori.
Riepilogo del corso: Design di sculture commestibili
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Categoria
Craft, Cucina -
Aree
Arte commestibile, Decorazione di torte, Design di torte, DIY, Fondant, Pasticceria
Marc Suárez
Un corso di Marc Suárez
Marc Suárez è un cake designer esperto di scultura iperrealistica con cioccolato plastico e . Ha tenuto corsi di pasticceria creativa e tecniche di decorazione di torte in tutto il mondo, dalla Nuova Zelanda al Canada, ma anche in Australia, a Singapore, in India, Kuwait, Grecia, Stati Uniti o Costa Rica.
Nel 2019 ha ricevuto il premio come miglior scultore di torte ai Cake Master Awards, gli ""Oscar"" della pasticceria creativa a livello internazionale. Nel corso della sua carriera si è aggiudicato anche il primo premio al BCN&Cake 2015 (Spagna), il primo premio a ExpoGato 2016 a Marsiglia (Francia), due medaglie d'oro al Cake International 2016 e 2019 (Regno Unito) e il secondo premio a SoFlo Cake&Candy Expo 2018 (USA).
- 99% valutazioni positive (143)
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