Design di sculture commestibili

Riepilogo

“Prima di creare una torta intagliata, è importante chiedersi se la tua idea è fattibile con elementi commestibili. In questa lezione ti darò le chiavi in modo che tu possa scoprirlo. Il fondente e i cupcake dovranno aspettare un po' di più per entrare in azione. Per questa lezione avrai solo bisogno di un grande cartellone, un righello, matite e pennarelli per disegnare la struttura. ”

In questa videolezione, Marc Suárez tratta il tema Idee per torte fattibili, che fa parte del corso online di Domestika Design di sculture commestibili. Impara a scolpire e modellare torte piene di rilievi, particolari ed effetti iperrealistici.

Trascrizione parziale del video

“Idee per torte fattibili In questa lezione ti spiego come saperlo se l'idea che hai in mente è realizzabile in torta. Ci sono tre elementi che dovresti sempre tenere a mente: volume, proporzione e gravità. Per quanto riguarda il volume, è molto importante sapere se l'elemento che vuoi creare è vuoto o no perché se lo è, non sarai in grado di farlo sulla torta perché la torta è solida. Cioè, ciò che è molto importante è che ogni volta che vai a scolpire oppure realizzare una torta intagliata, partendo dalla base di un elemento solido. Qui ho un barattolo di vetro. Notare che il barattolo di ...”

Questa trascrizione è stata generata con sistemi automatici, quindi può contenere errori.

Riepilogo del corso: Design di sculture commestibili

• Livello: Principiante
• 99% valutazioni positive (143)
• 6088 allievi
• 5 unità didattiche
• 22 lezioni (4h 38m)
• 8 download

• Categoria

  Craft, Cucina

• Aree

  Arte commestibile, Decorazione di torte, Design di torte, DIY, Fondant, Pasticceria