Design di sculture commestibili
Forma la testa e la coda 2
Un corso di Marc Suárez , Cake designer
A proposito della videolezione: Forma la testa e la coda 2
Riepilogo
“Continuiamo a modellare a poco a poco la testa del pesce e prestiamo attenzione ai dettagli.”
In questa videolezione, Marc Suárez tratta il tema Forma la testa e la coda 2, che fa parte del corso online di Domestika Design di sculture commestibili. Impara a scolpire e modellare torte piene di rilievi, particolari ed effetti iperrealistici.
Trascrizione parziale del video
“Modella la testa e la coda E ora continueremo a scavare nelle diverse parti dell'occhio. Per questo userò delle frese rotonde, che sono ugelli per sac a poche. Non abbiamo bisogno di avere un set molto ampio di frese rotonde, ma spesso con queste scorte di pasticceria Ruota alcuni ugelli e questo sarà perfetto per te. li userò. Sono di tre diverse dimensioni. Il diametro di ciascuno di questi cerchi non che sia molto rilevante perché dipenderà dalle dimensioni della torta e la dimensione dell'occhio che dovresti usare un taglierino o un altro nel caso ti facciano gli occhi, ma qualsiasi alt...”
Questa trascrizione è stata generata con sistemi automatici, quindi può contenere errori.
Riepilogo del corso: Design di sculture commestibili
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Categoria
Craft, Cucina -
Aree
Arte commestibile, Decorazione di torte, Design di torte, DIY, Fondant, Pasticceria
Marc Suárez
Un corso di Marc Suárez
Marc Suárez è un cake designer esperto di scultura iperrealistica con cioccolato plastico e . Ha tenuto corsi di pasticceria creativa e tecniche di decorazione di torte in tutto il mondo, dalla Nuova Zelanda al Canada, ma anche in Australia, a Singapore, in India, Kuwait, Grecia, Stati Uniti o Costa Rica.
Nel 2019 ha ricevuto il premio come miglior scultore di torte ai Cake Master Awards, gli ""Oscar"" della pasticceria creativa a livello internazionale. Nel corso della sua carriera si è aggiudicato anche il primo premio al BCN&Cake 2015 (Spagna), il primo premio a ExpoGato 2016 a Marsiglia (Francia), due medaglie d'oro al Cake International 2016 e 2019 (Regno Unito) e il secondo premio a SoFlo Cake&Candy Expo 2018 (USA).
- 99% valutazioni positive (143)
- 6.059 allievi
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