Design di sculture commestibili
Cosa faremo nel corso?
Un corso di Marc Suárez , Cake designer
A proposito della videolezione: Cosa faremo nel corso?
Riepilogo
“Ora voglio spiegarti cos'è il cake design, in modo che tu possa conoscere l'origine della pasticceria creativa e come si è evoluta nell'ultimo decennio. Come progetto di fine anno, realizzerai una torta intagliata. Abbiamo iniziato!”
In questa videolezione, Marc Suárez tratta il tema Cosa faremo nel corso?, che fa parte del corso online di Domestika Design di sculture commestibili. Impara a scolpire e modellare torte piene di rilievi, particolari ed effetti iperrealistici.
Trascrizione parziale del video
“Bene. ora vi spiegherò cosa faremo nel corso. Io realizzerò un pesce. In fin dei conti. il pesce sarà una scusa. Attraverso questo pesce... Quello che farò sarà spiegarvi tutte quelle tecniche. tutte quelle risorse di cui avrete bisogno per fare una scultura in cioccolato modellabile e pan di Spagna. In realtà le chiamo sculture in cioccolato modellabile. ma sono torte che contengono cioccolato modellabile. Si lavora come l'argilla. come vedrete in seguito. Per me è uno dei materiali più piacevoli da lavorare quando realizzo una scultura Torta scolpita. Per chi conosce questo mondo della pa...”
Questa trascrizione è stata generata con sistemi automatici, quindi può contenere errori.
Riepilogo del corso: Design di sculture commestibili
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Categoria
Craft, Cucina -
Aree
Arte commestibile, Decorazione di torte, Design di torte, DIY, Fondant, Pasticceria
Marc Suárez
Un corso di Marc Suárez
Marc Suárez è un cake designer esperto di scultura iperrealistica con cioccolato plastico e . Ha tenuto corsi di pasticceria creativa e tecniche di decorazione di torte in tutto il mondo, dalla Nuova Zelanda al Canada, ma anche in Australia, a Singapore, in India, Kuwait, Grecia, Stati Uniti o Costa Rica.
Nel 2019 ha ricevuto il premio come miglior scultore di torte ai Cake Master Awards, gli ""Oscar"" della pasticceria creativa a livello internazionale. Nel corso della sua carriera si è aggiudicato anche il primo premio al BCN&Cake 2015 (Spagna), il primo premio a ExpoGato 2016 a Marsiglia (Francia), due medaglie d'oro al Cake International 2016 e 2019 (Regno Unito) e il secondo premio a SoFlo Cake&Candy Expo 2018 (USA).
- 99% valutazioni positive (143)
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