Design di sculture commestibili

Riepilogo

“Continuiamo ad approfondire gli aspetti fondamentali per sviluppare il bozzetto e la struttura della torta.”

In questa videolezione, Marc Suárez tratta il tema Schizzo e struttura 2, che fa parte del corso online di Domestika Design di sculture commestibili. Impara a scolpire e modellare torte piene di rilievi, particolari ed effetti iperrealistici.

Trascrizione parziale del video

“Schizzo e struttura Una volta definita la lunghezza della base, cioè i centimetri che deve avere la base, ricorda sempre che stiamo lavorando con una base di profilo, il profilo della torta, traduciamo questo lungo a quale sarebbe l'impianto base. Questo è forse uno dei passaggi più complicati. Perché? Perché è un elemento tridimensionale. Abbiamo tre dimensioni e qui stiamo semplicemente giocando con il lato. Quindi come puoi tradurre questa base, che qui è semplicemente una riga, a questo volume? È una bella domanda che mi pongo spesso. Perché? Perché dobbiamo immaginarlo così. In questo ...”

Questa trascrizione è stata generata con sistemi automatici, quindi può contenere errori.

Riepilogo del corso: Design di sculture commestibili

• Livello: Principiante
• 99% valutazioni positive (143)
• 6058 allievi
• 5 unità didattiche
• 22 lezioni (4h 38m)
• 8 download

• Categoria

  Craft, Cucina

• Aree

  Arte commestibile, Decorazione di torte, Design di torte, DIY, Fondant, Pasticceria