Chocolat moulé : créez des animaux décoratifs
Modelage du corps au chocolat 1
Un cours proposé par Marc Suárez, Cake Designer
À propos de la leçon : Modelage du corps au chocolat 1
Résumé
“Commencer à modeler est toujours un moment de panique. Découvrez dans cette leçon comment perdre votre peur de la « toile vierge » en commençant à modeler votre topper.”
Dans cette leçon, Marc Suárez aborde le sujet : Modelage du corps au chocolat 1, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Chocolat moulé : créez des animaux décoratifs. Apprenez à sculpter, peindre et donner de la texture à un animal décoratif avec du chocolat moulé.
Transcription partielle de la vidéo
“Dans cette leçon. je vais t'expliquer comment modeler ton topper. je veux te parler de la structure je pense que cette structure est un moyen pratique pour manipuler et modeler le topper plus aisément. En outre. elle permet de retirer le topper sans difficulté. ce qui est un avantage considérable. Cette de retrait rend l'ensemble du processus de modelage plus efficace et moins contraignant. Une fois que le topper est terminé. tu peux le soulever et le placer sur ton gâteau. Mais de quoi s'agit-il exactement ? Cette structure se compose simplement de deux bases en bois. chacune dotée de deux...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Chocolat moulé : créez des animaux décoratifs
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Catégorie
Craft, Cuisine -
Domaines
Art comestible, Décoration de gâteaux, Décorations de gâteau, Design de gâteaux, Fondant
Marc Suárez
Un cours proposé par Marc Suárez
Marc Suárez est un expert de la sculpture hyperréaliste en chocolat moulable et un cake designer. Elle a enseigné des cours de pâtisserie créative et des techniques de décoration de gâteaux partout dans le monde, de la Nouvelle-Zélande au Canada, en passant par l'Australie, Singapour, l'Inde, le Koweït, la Grèce, les États-Unis et le Costa Rica.
En 2019, il a reçu le prix du meilleur sculpteur de gâteau au Cake Master Award, les Oscars de la pâtisserie créative au niveau international. De plus, tout au long de sa carrière, il a été récompensé par le 1er prix à BCN & Cake 2015 (Espagne), 1er prix à ExpoGato 2016 à Marseille (France), deux médailles d'or à Cake International 2016 et 2019 (Royaume-Uni) et le deuxième prix à SoFlo Cake & Candy Expo 2018 (États-Unis).
- 100% avis positifs (67)
- 3 850 élèves
- 16 leçons (3 h 7 min)
- 19 ressources complémentaires (9 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Espagnol, Allemand, Anglais, Français, indonésien, Italien, Néerlandais, Polonais, Portugais, roumain, Türkçe
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- Niveau : Débutant
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