Chocolat moulé : créez des animaux décoratifs
Modelage du corps au chocolat 1
Un cours proposé par Marc Suárez , Cake Designer
À propos de la leçon : Modelage du corps au chocolat 1
Résumé
“Commencer à modeler est toujours un moment de panique. Découvrez dans cette leçon comment perdre votre peur de la « toile vierge » en commençant à modeler votre topper.”
Dans cette leçon, Marc Suárez aborde le sujet : Modelage du corps au chocolat 1, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Chocolat moulé : créez des animaux décoratifs. Apprenez à sculpter, peindre et donner de la texture à un animal décoratif avec du chocolat moulé.
Transcription partielle de la vidéo
“Modelage du corps au chocolat Dans cette leçon, je vais vous expliquer comment modéliser votre topper. Je veux mentionner la structure dans laquelle il se trouve. J'ai pensé à cette structure comme un moyen plus pratique pour pouvoir tenir le topper et le modeler plus facilement. De plus, il peut être retiré assez facilement de la structure, avec lequel fini le topper, vous pouvez le soulever et vous pouvez maintenant le placer sur votre gâteau. En quoi consiste cette structure ? Il se compose simplement de deux bases en bois avec deux petits trous. Pour connaître la distance des trous, j'a...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Chocolat moulé : créez des animaux décoratifs
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Catégorie
Craft, Cuisine -
Domaines
Art comestible, Décoration de gâteaux, Décorations de gâteau, Design de gâteaux, Fondant
Marc Suárez
Un cours proposé par Marc Suárez
Marc Suárez est un expert de la sculpture hyperréaliste en chocolat moulable et un cake designer. Elle a enseigné des cours de pâtisserie créative et des techniques de décoration de gâteaux partout dans le monde, de la Nouvelle-Zélande au Canada, en passant par l'Australie, Singapour, l'Inde, le Koweït, la Grèce, les États-Unis et le Costa Rica.
En 2019, il a reçu le prix du meilleur sculpteur de gâteau au Cake Master Award, les Oscars de la pâtisserie créative au niveau international. De plus, tout au long de sa carrière, il a été récompensé par le 1er prix à BCN & Cake 2015 (Espagne), 1er prix à ExpoGato 2016 à Marseille (France), deux médailles d'or à Cake International 2016 et 2019 (Royaume-Uni) et le deuxième prix à SoFlo Cake & Candy Expo 2018 (États-Unis).
- 100% avis positifs (67)
- 3 643 élèves
- 16 leçons (3 h 7 min)
- 19 ressources complémentaires (9 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Espagnol, Anglais
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- Niveau : Débutant
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