Specjalizacja w zakresie projektowania i rzeźby czekolady: modelowanie, tekstury i rzeźby jadalne

Podsumowanie

“Materiały jadalne często psują się z czasem. Poniżej dowiesz się, jak prawidłowo przechowywać ciasto i jak je w razie potrzeby transportować. ”

Na tej lekcji wideo Domestika porusza temat: Konserwacja i transport, która stanowi część kursu na platformie Domestika: Specjalizacja w zakresie projektowania i rzeźby czekolady: modelowanie, tekstury i rzeźby jadalne. Naucz się tworzyć jadalne rzeźby z zaawansowanymi technikami projektowania i modelowania w czekoladzie, podkreślając unikalne tekstury i smaki.

Częściowa transkrypcja wideo

“W tej lekcji wyjaśnię wam. jak przechowywać i transportować torty. które zrobiliście. Ważne jest. aby pod uwagę trzy czynniki. Po pierwsze. nadzienia. które używacie. muszą być odpowiednie do przechowywania poza lodówką. Na przykład. jeśli planujesz nadziać tort kremem serowym. nie będzie to możliwe. bo musisz go schłodzić. A torty z fondantem nie powinny być przechowywane w lodówce. ponieważ wilgoć może uszkodzić ich strukturę i wygląd. zaleca się. aby pozostawić je poza lodówką. Dlatego warto poszukać nadzień. które nie wymagają chłodzenia. Jeśli mieszkasz w kraju o bardzo gorącym klimaci...”

Transkrypcje są generowane automatycznie, stąd mogą pojawić się błędy.

Podsumowanie kursu: Specjalizacja w zakresie projektowania i rzeźby czekolady: modelowanie, tekstury i rzeźby jadalne

• Poziom: Podstawowy
• 100% pozytywnych ocen (2)
• Liczba uczestników: 283
• Liczba części dydaktycznych: 6
• 74 lekcje (13 h 29 min)
• liczba dodatkowych zasobów: 39

• Kategoria

  Craft, Design, Gotowanie

• Dziedziny

  Czekolada, Design, DIY, Fondant, Jadalna sztuka, Stylizowanie Żywności