Specjalizacja w zakresie projektowania i rzeźby czekolady: modelowanie, tekstury i rzeźby jadalne

Podsumowanie

“W tej lekcji przyjrzymy się temu, co wziąć pod uwagę po ukończeniu czekolady. Odkryjemy różne sposoby prezentacji swojej pracy oraz najlepszy sposób jej przechowywania i transportu.”

Na tej lekcji wideo Domestika porusza temat: Jak przechowywać, transportować i pakować swoją pracę w sposób zrównoważony?, która stanowi część kursu na platformie Domestika: Specjalizacja w zakresie projektowania i rzeźby czekolady: modelowanie, tekstury i rzeźby jadalne. Naucz się tworzyć jadalne rzeźby z zaawansowanymi technikami projektowania i modelowania w czekoladzie, podkreślając unikalne tekstury i smaki.

Częściowa transkrypcja wideo

“Jak przechowywać, transportować i pakować swoją pracę w sposób zrównoważony? Teraz zobaczymy, jak najlepiej przechowywać i transportować Twoją czekoladę. Podam też kilka wskazówek, jak pakować w sposób zrównoważony i piękny. Po wlaniu czekolady do formy, pełna krystalizacja trwa około 24 godzin, który da ci najlepszą przystawkę i piękny połysk temperowanej czekolady. Ten kawałek czekolady w pełni się skrystalizował przez 24 godziny w temperaturze pokojowej, więc posłuchajmy, jak brzmi idealne przystawka. Czekolada bardzo łatwo wchłania silne zapachy i jest dość reaktywny na światło dzienne,...”

Transkrypcje są generowane automatycznie, stąd mogą pojawić się błędy.

Podsumowanie kursu: Specjalizacja w zakresie projektowania i rzeźby czekolady: modelowanie, tekstury i rzeźby jadalne

• Poziom: Podstawowy
• Liczba uczestników: 12
• Liczba części dydaktycznych: 6
• 74 lekcje (13 h 29 min)
• liczba dodatkowych zasobów: 39

• Kategoria

  Craft, Design, Gotowanie

• Dziedziny

  Czekolada, Design, DIY, Fondant, Jadalna sztuka, Stylizowanie Żywności