Specjalizacja w zakresie projektowania i rzeźby czekolady: modelowanie, tekstury i rzeźby jadalne

Specialization in design and chocolate sculpture: modeling, textures and edible sculptures

“Projekt końcowy: Smaki, które możesz zobaczyć: Stwórz swoje portfolio wizualne i jadalne Cel Stworzyć kolekcję słodkich dzieł, które łączą design, technikę i wizualne opowiadanie historii, wykorzystując zdobytą wiedzę z zakresu rzeźby, koloru, faktur i kierownictwa kreatywnego. Ten projekt celebruje połączenie sztuki i jedzenia, zapraszając do odkrywania swojej kreatywnej tożsamości poprzez uderzające smaki, kształty i powierzchnie. Opis projektu Podczas tej podróży doświadczyłeś, jak czekolada i ciasto mogą stać się płótnem ekspresji. Z Kią Utzon-Frank nauczyłeś się ożywiać jadalne faktury architektoniczne. Z Juanem Gutiérrezem eksplorowałeś kolor, blask i detale w czekoladkach przypominających maleńkie klejnoty. Marc Suárez nauczył cię modelować słodkie rzeźby z precyzją i realizmem. A z Victorią Granof odkryłeś, jak opowiadać kulinarną historię za pomocą obrazów. Ten projekt końcowy łączy wszystkie te lekcje w kreatywną i wizualnie wyrazistą kolekcję. Nie chodzi tylko o przygotowywanie deserów, ale o projektowanie przedmiotów, które zaskakują kształtem, fakturą, prezentacją i wyczuciem estetycznym. Rezultatem będzie portfolio, które pozwoli Ci zaprezentować swój styl, zademonstrować swoją wszechstronność i otworzyć nowe możliwości zawodowe. Składniki projektu 1. Pomysł i koncepcja • Określ kreatywne podejście do swojej kolekcji: wizualne, koncepcyjne, emocjonalne czy narracyjne • Wybierz motyw przewodni, który łączy wszystkie elementy (kształty geometryczne, natura, architektura itp.) • Powiąż swoje dzieła z historią lub doświadczeniem, które chcesz przekazać 2. Techniki stosowane • Tekstury i wykończenia inspirowane materiałami takimi jak marmur, beton czy lastryko • Malowanie czekoladek masłem kakaowym i kreatywne wykorzystanie kolorów • Rzeźba jadalna o hiperrealistycznej objętości, kształcie i szczegółach • Kompozycja i stylizacja obrazu kulinarnego wraz z kierownictwem kreatywnym 3. Styl osobisty • Wykaż swoją wrażliwość estetyczną poprzez wybór kształtów, kolorów i wykończeń • Baw się kontrastami, jasnością, ruchem i równowagą wizualną • Pozwól, aby Twoja osobowość przebijała w każdym elemencie, od najbardziej powściągliwego do najbardziej odważnego 4. Prezentacja • Udokumentuj swoje dzieła za pomocą starannych zdjęć, podkreślając fakturę, kształt i kolor • Stwórz krótkie wyjaśnienie dla każdego dzieła, które wyjaśnia jego inspirację i technikę • Opcjonalnie: Zaprezentuj swoją kolekcję jako kampanię, serię lub koncepcję wizualną Kroki rozwoju 1. Określ główną ideę lub motyw, który ujednolici Twoją kolekcję 2. Zrób szkice lub diagramy części, które chcesz wykonać 3. Wybierz poznane techniki i zdecyduj, do których utworów je zastosujesz. 4. Twórz swoje dzieła krok po kroku, dokumentując proces 5. Stylizuj i fotografuj każdy element z dbałością o szczegóły 6. Przygotuj krótki tekst opisujący koncepcję i to, co chcesz przekazać. Dostawa ostateczna • Minimum trzy słodkie dzieła wykonane różnymi technikami (czekoladki, rzeźby, jadalne tekstury itp.) • Końcowe zdjęcia każdego dzieła, zaprezentowane w wizualnie atrakcyjny sposób • Ogólny tekst opisowy (150–200 słów) dotyczący koncepcji kolekcji • Dokumentacja procesu: szkice, testy, odniesienia lub inspiracje wizualne Tworzenie z czekoladą, ciastami czy pralinkami to coś więcej niż tylko technika: to sposób na wyrażenie siebie bez słów. Podczas tej podróży nauczyłeś się przekształcać składniki w formy, które wywołują emocje, doznania i wspomnienia wizualne. Teraz Twoja kolekcja jest dowodem na to, że potrafisz jednocześnie zaskakiwać zmysłami i estetyką. Ten projekt to dopiero pierwszy krok w kierunku tego, co można osiągnąć, łącząc kreatywność, smak i design. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się kontynuować karierę w świecie cukiernictwa artystycznego, stylizacji kulinarnej, czy projektowania produktów spożywczych, masz w sobie narzędzia, które pozwolą Ci tworzyć niepowtarzalne dzieła z poczuciem tożsamości. Zaufaj swojemu oku, intuicji i sile swoich pomysłów. Sztukę można piec, formować i delektować się nią. I właśnie to udowodniłeś!”

Podsumowanie kursu: Specjalizacja w zakresie projektowania i rzeźby czekolady: modelowanie, tekstury i rzeźby jadalne

• Poziom: Podstawowy
• Liczba uczestników: 11
• Liczba części dydaktycznych: 6
• 74 lekcje (13 h 29 min)
• liczba dodatkowych zasobów: 39

• Kategoria

  Craft, Design, Gotowanie

• Dziedziny

  Czekolada, Design, DIY, Fondant, Jadalna sztuka, Stylizowanie Żywności