Specjalizacja w zakresie projektowania i rzeźby czekolady: modelowanie, tekstury i rzeźby jadalne

Podsumowanie

“W tej lekcji wykorzystamy próbki kolorów, które stworzyliśmy na lekcji kolorów i zaczniemy tworzyć terazzo.”

Na tej lekcji wideo Domestika porusza temat: Wykonanie płyty projektowej lastryko, która stanowi część kursu na platformie Domestika: Specjalizacja w zakresie projektowania i rzeźby czekolady: modelowanie, tekstury i rzeźby jadalne. Naucz się tworzyć jadalne rzeźby z zaawansowanymi technikami projektowania i modelowania w czekoladzie, podkreślając unikalne tekstury i smaki.

Częściowa transkrypcja wideo

“Wykonanie płyty projektowej lastryko W tej lekcji użyjemy kolorowych żetonów z lekcji koloru i zacznij tworzyć nasz pierwszy projekt, lastryko. W przypadku lastryko musimy wymieszać nasze chipsy z bazową czekoladą. Najpierw musimy przygotować czekoladę bazową, więc dostajemy tam pożądaną teksturę, a następnie mieszamy chipsy. Odmierzyłem już składniki, aby pasowały do mojej formy. Stosunek, na który będziesz patrzeć dla lastryko, oczywiście w zależności od wielkości formy, ile mierzysz, ale stosunek wynosi dwa do jednego, więc dwie części podstawy i jedna część żetonów. Właśnie zacznę przyg...”

Transkrypcje są generowane automatycznie, stąd mogą pojawić się błędy.

Podsumowanie kursu: Specjalizacja w zakresie projektowania i rzeźby czekolady: modelowanie, tekstury i rzeźby jadalne

• Poziom: Podstawowy
• Liczba uczestników: 11
• Liczba części dydaktycznych: 6
• 74 lekcje (13 h 29 min)
• liczba dodatkowych zasobów: 39

• Kategoria

  Craft, Design, Gotowanie

• Dziedziny

  Czekolada, Design, DIY, Fondant, Jadalna sztuka, Stylizowanie Żywności