Création de textures avec du chocolat
Faire une dalle de conception en terrazzo
Un cours proposé par BRIK chocolate , Studio de chocolat
À propos de la leçon : Faire une dalle de conception en terrazzo
Résumé
“Dans cette leçon, nous utiliserons les puces colorées que nous avons créées dans notre leçon de couleur et commencerons à fabriquer du terrazzo.”
Dans cette leçon, BRIK chocolate aborde le sujet : Faire une dalle de conception en terrazzo, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Création de textures avec du chocolat. Apprenez à tempérer, colorer, et aromatiser le chocolat pour créer de délicieuses textures avec un effet marbre, béton ou terrazzo.
Transcription partielle de la vidéo
“Faire une dalle de conception en terrazzo Dans cette leçon, nous utiliserons les puces colorées de la leçon de couleur et commencez à créer notre premier design, le terrazzo. Pour le terrazzo, nous devons mélanger nos chips dans le chocolat de base. Nous devons d'abord préparer le chocolat de base, donc nous obtenons la texture voulue là-dedans, puis mélangeons les chips. J'ai déjà mesuré mes ingrédients pour s'adapter à mon moule. Le ratio que vous rechercherez pour le terrazzo, en fonction de la taille de votre moule évidemment, combien vous mesurez, mais le rapport est de deux pour un, d...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Création de textures avec du chocolat
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Catégorie
Craft, Cuisine, Design -
Domaines
Design , DIY
BRIK chocolate
Un cours proposé par BRIK chocolate
BRIK Chocolate conçoit et fabrique à la main des textures de chocolat complexes et délicieuses inspirées des surfaces architecturales. Fondé en 2020 par la designer Kia Utzon-Frank et le stratège Raffaella Baruzzo, le chocolat BRIK cherche à donner un nouveau sens aux bonbons pour les yeux en utilisant des ingrédients naturels, l'innovation et un engagement durable envers notre planète.
Kia Utzon-Frank de BRIK Chocolate est une créatrice danoise basée à Londres qui se passionne pour la création de designs qui défient les genres. Ses clients incluent Wallpaper *, Sir Terence Conran, Harry Styles, Tom Dixon, The Barbican, Boghossian Jewellery et Goop. Elle a créé une nouvelle perception de cette indulgence classique qui suscite la surprise, l'émerveillement et le développement continu de nouvelles idées.
- 99% avis positifs (521)
- 14 792 élèves
- 13 leçons (2 h 44 min)
- 18 ressources complémentaires (6 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Anglais
- Anglais · Espagnol · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais
- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
