Création de textures avec du chocolat
Sur moi
Un cours proposé par BRIK chocolate , Studio de chocolat
À propos de la leçon : Sur moi
Résumé
“Dans cette leçon, je vais vous parler un peu de moi, de ce qui m'a façonné de manière créative et de la façon dont j'ai trouvé mon chemin pour fonder mon entreprise, Brik Chocolate.”
Dans cette leçon, BRIK chocolate aborde le sujet : Sur moi, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Création de textures avec du chocolat. Apprenez à tempérer, colorer, et aromatiser le chocolat pour créer de délicieuses textures avec un effet marbre, béton ou terrazzo.
Transcription partielle de la vidéo
“Sur moi Salut, je m'appelle Kia Utzon-Frank et je suis le co-fondateur et directeur créatif de Brik Chocolate. Dans cette leçon, je vais vous parler un peu de moi, mon processus et comment Brik Chocolate est né. Brik est plus un studio de design où le chocolat est ma matière principale, que c'est une entreprise de chocolat classique. Nous travaillons curieusement avec le chocolat et comprenons le matériau en termes de textures et de saveurs différentes que vous pouvez en faire. J'étais complètement débutant quand j'ai commencé ça et j'ai le plus grand respect d'être un débutant et ne sachan...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Création de textures avec du chocolat
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Catégorie
Craft, Cuisine, Design -
Domaines
Design , DIY
BRIK chocolate
Un cours proposé par BRIK chocolate
BRIK Chocolate conçoit et fabrique à la main des textures de chocolat complexes et délicieuses inspirées des surfaces architecturales. Fondé en 2020 par la designer Kia Utzon-Frank et le stratège Raffaella Baruzzo, le chocolat BRIK cherche à donner un nouveau sens aux bonbons pour les yeux en utilisant des ingrédients naturels, l'innovation et un engagement durable envers notre planète.
Kia Utzon-Frank de BRIK Chocolate est une créatrice danoise basée à Londres qui se passionne pour la création de designs qui défient les genres. Ses clients incluent Wallpaper *, Sir Terence Conran, Harry Styles, Tom Dixon, The Barbican, Boghossian Jewellery et Goop. Elle a créé une nouvelle perception de cette indulgence classique qui suscite la surprise, l'émerveillement et le développement continu de nouvelles idées.
- 99% avis positifs (521)
- 14 794 élèves
- 13 leçons (2 h 44 min)
- 18 ressources complémentaires (6 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Anglais
- Anglais · Espagnol · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais
- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
