Cake design : techniques décoratives modernes
Un cours proposé par Julián Ángel (Historias del ciervo)
Concevez, préparez et transformez un gâteau en œuvre d’art comestible en utilisant les techniques de base de la décoration créative de gâteaux.
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Fleurs en sucre pour le cake design
Un cours proposé par Nasima Alam
Apprenez à décorer vos gâteaux avec de belles fleurs réalistes fabriquées en gumpaste
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Création de personnages en pâte à sucre
Un cours proposé par Carlos Lischetti
Apprenez les techniques de base du modelage de la pâte à sucre pour créer des figurines expressives et en mouvement
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Cake design avec des fleurs décoratives à la crème au beurre
Un cours proposé par Kate Kim
Concevez et décorez un gâteau avec de délicieuses fleurs qui régaleront vos yeux et vos papilles en utilisant des techniques à la poche à douille
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Initiation au stylisme culinaire : créez des images épicées
Un cours proposé par Marcela Lovegrove
Découvrez les outils et ressources du stylisme culinaire pour créer des images gastronomiques professionnelles et irrésistibles
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Bonbons Incroyables : Apprenez à Mélanger Saveurs et Couleurs dans le Chocolat
Un cours proposé par Juan Gutiérrez
Apprenez à tempérer le chocolat, à créer des couleurs et à peindre des chocolats avec des designs uniques brillants et des textures surprenantes
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Crème glacée artisanale: Créez des saveurs et des textures à la maison
Un cours proposé par David Davidov
Artisanat de la glace artisanale à la maison avec diverses saveurs, techniques et ingrédients pour une gâterie crémeuse et lisse
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Création de textures avec du chocolat
Un cours proposé par BRIK chocolate
Apprenez à tempérer, colorer, et aromatiser le chocolat pour créer de délicieuses textures avec un effet marbre, béton ou terrazzo
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Chocolat moulé : créez des animaux décoratifs
Un cours proposé par Marc Suárez
Apprenez à sculpter, peindre et donner de la texture à un animal décoratif avec du chocolat moulé
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Domestika Specialization · 13 h
Spécialisation dans la conception et la sculpture au chocolat: modélisation, textures et sculptures comestibles
Une spécialisation par plusieurs enseignants
Apprenez à créer des sculptures comestibles avec des techniques de conception et de modélisation avancées dans le chocolat, mettant en évidence des textures et des saveurs uniques
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Introduction à la décoration de gâteaux avec de la crème de beurre
Un cours proposé par Tu Crazy Cakes
Apprenez à décorer vos gâteaux avec de la crème de beurre suisse meringuée pour de meilleurs résultats et des textures plus douces.
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Cours guidé
Cours guidé : Préparer de la crème glacée aromatisée maison
Un cours proposé par David Davidov
Créez des glaces artisanales aux saveurs personnalisées et aux textures onctueuses en utilisant des méthodes traditionnelles et une machine à glace.
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