De débutant à expert : Techniques essentielles de décoration de biscuits
Techniques de décoration avancées
Un cours proposé par Hani Bacova (Haniela's) , Boulanger et décorateur de biscuits
A rejoint Domestika en novembre 2023
A rejoint Domestika en novembre 2023
À propos de la leçon : Techniques de décoration avancées
Résumé
“Dans cette leçon, nous explorerons des techniques de décoration plus complexes telles que l'inondation, les motifs mouillés sur mouillés, le marbrage et les bordures décoratives.”
Dans cette leçon, Hani Bacova (Haniela's) aborde le sujet : Techniques de décoration avancées, qui fait partie du cours Domestika en ligne : De débutant à expert : Techniques essentielles de décoration de biscuits. Maîtrisez la conception de biscuits. Explorez les matériaux, les croquis et les techniques de glaçage royal pour créer de superbes biscuits à thème..
Transcription partielle de la vidéo
“Explorons d'autres techniques de décoration. Je débute par la technique d'inondation pour décorer les biscuits. Habituellement. je n'utilise pas de glaçage de contour. tel qu'un glaçage de consistance pour tuyauterie. Je commence avec un glaçage de remplissage et je trace un contour. Ensuite. je remplis puis j'utilise un outil à pointe pour façonner le glaçage. C'est ce que je vais vous montrer. Maintenant. je vais presser le glaçage un peu plus. vous voyez. Plus de glaçage sort. Je vais le mettre de côté. Je prends l'outil de gravure et je fais un mouvement circulaire ici. lisser le glaçag...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : De débutant à expert : Techniques essentielles de décoration de biscuits
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Catégorie
Craft, Cuisine -
Domaines
Décoration de biscuits, Glaçage, Pâtisserie
Hani Bacova (Haniela's)
Un cours proposé par Hani Bacova (Haniela's)
Hani Bacova est la fondatrice de Haniela's, une plateforme dédiée à la décoration de biscuits et au développement de recettes. Depuis sa création en 2007, Hani a évolué, passant du partage de cadeaux comestibles avec ses amis à l'enseignement de ses techniques par le biais de tutoriels sur son blog et sa chaîne YouTube.
Hani allie son amour de la cuisine à sa passion pour l'enseignement, en fournissant aux autres les outils et les connaissances nécessaires pour créer leurs propres chefs-d'œuvre comestibles. Grâce à des collaborations avec des marques connues telles que Wilton, Sugar Whale, AC More, Oreo et Facebook, ainsi qu'à une communauté d'apprentissage en ligne, elle a incité des milliers de personnes à explorer l'art de la décoration de biscuits. En outre, sa créativité et sa passion lui ont valu d'être reconnue sur des plateformes majeures telles que GoodHouseKeeping et Buzzfeed, ce qui fait d'elle une voix distinguée dans le monde culinaire.
- 100% avis positifs (24)
- 2 367 élèves
- 17 leçons (2 h 39 min)
- 38 ressources complémentaires (13 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Anglais, Espagnol, Français, Italien, Portugais, Türkçe
- Anglais · Espagnol · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais · Türkçe
- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
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