Introduction au barman et à la mixologie
Influences
Un cours proposé par Jordan Hughes , Barman
À propos de la leçon : Influences
Résumé
“Dans cette leçon, nous approfondissons les influences qui ont façonné mon approche de la mixologie. Je vous présenterai les personnalités historiques et contemporaines qui m'ont inspiré, des barmen renommés aux créateurs innovants de la scène cocktail. Nous explorerons comment leurs philosophies et techniques ont contribué à mon style et comment vous pouvez vous inspirer de leur travail pour développer votre approche unique. Cette exploration est cruciale pour comprendre la profondeur et la diversité de la mixologie en tant qu’art et science.”
Dans cette leçon, Jordan Hughes aborde le sujet : Influences, qui fait partie du cours Domestika en ligne : Introduction au barman et à la mixologie. Maîtrisez la préparation de cocktails classiques et modernes. Plongez dans la mixologie avec les techniques et les outils essentiels de notre cours..
Transcription partielle de la vidéo
“je j'ai pas mal de personnes différentes que je peux créditer comme mes inspirations. Puisque ce que je fais a deux côtés qui se chevauchent, il y a des cocktails et de la photographie, En gros, j'ai des inspirations différentes pour chaque chose, mais certains qui chevauchent les deux. La première personne qui me vient à l’esprit est Jeffrey Morgenthaler. Si vous êtes barman ou travaillez dans l'industrie hôtelière d'une manière ou d'une autre, vous connaissez probablement son nom. Il a écrit The Bar Book, qui se trouve sur les étagères des bars du monde entier. Cela a influencé de nombreu...”
Cette transcription a été générée automatiquement et peut contenir des erreurs.
Sommaire du cours : Introduction au barman et à la mixologie
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Catégorie
Cuisine -
Domaines
Boissons
Jordan Hughes
Un cours proposé par Jordan Hughes
Jordan Hughes est une figure éminente de l'industrie alimentaire et des boissons, originaire de Portland, Oregon. En tant que créatif polyvalent, il excelle dans la photographie, le développement de recettes et le conseil en médias sociaux, travaillant avec un large éventail de marques, de bars et de groupes de restaurants.
En 2017, Jordan a lancé le compte Instagram et le blog « High-Proof Preacher », qui ont acquis une grande reconnaissance. Son travail a été présenté dans des publications prestigieuses telles que Forbes, AskMen, Liquor.com et VinePair. Notamment, High-Proof Preacher a reçu les prix Editor's et Reader's Choice pour les meilleures boissons Instagram par Saveur Magazine en 2019 (High-Proof Preacher) (Creatively Squared).
Le parcours de Jordan dans la photographie de boissons a commencé de manière quelque peu non conventionnelle, en transition avec son précédent rôle de pasteur chrétien. Sa passion pour la création et le partage de recettes de cocktails en ligne s'est rapidement transformée en une carrière réussie (Creatively Squared). En plus de sa présence en ligne, il a lancé une plateforme d'apprentissage en ligne, Cocktail Camera, visant à enseigner aux autres l'art de la photographie de boissons et de produits (Master Cocktail and Product Photography).
Jordan continue d'innover dans son domaine, ayant publié un livre de recettes de cocktails intitulé "Twist" et collabore fréquemment avec des marques notables pour créer du contenu engageant et de haute qualité (Amra et Elma LLC).
- 100% avis positifs (26)
- 5 356 élèves
- 11 leçons (1 h 53 min)
- 17 ressources complémentaires (6 fichiers)
- En ligne et à votre rythme
- Disponible sur l'application
- Audio : Anglais, Espagnol
- Anglais · Espagnol · Portugais · Allemand · Français · Italien · Polonais · Néerlandais
- Niveau : Débutant
- Accès illimité pour toujours
