Decoración artística de cupcakes con buttercream
El oso
Un curso de Liz Shim , Artista de la pastelería
Sobre la videolección: El oso
Resumen
“Ahora que tiene los pastelitos preparados, ¡comencemos a preparar la tubería! Comenzaremos haciendo un lindo cupcake de oso. ”
En esta videolección, Liz Shim aborda el tema: El oso, que forma parte del curso online de Domestika: Decoración artística de cupcakes con buttercream. Descubre las infinitas posibilidades de la crema de mantequilla para decorar y aprende a diseñar, colorear y crear con manga pastelera animales irresistibles.
Transcripción parcial del vídeo
“El oso Ahora que todas las superficies de nuestros cupcakes están preparadas, comenzaremos a canalizar. Primero está el oso. Aquí está mi boceto en referencia. En este cupcake practicaremos la textura del pelaje para cubrir la superficie de la cara del oso, así como líneas entubadas y orejas que se extienden que van fuera de la forma redonda de la magdalena. Para ayudarnos a hacer eso, usaremos estos discos de chocolate blanco. Déjame agarrar uno. Tomaré una espátula compensada e intentaré partirla por la mitad. Simplemente presiónelo hacia abajo hasta que encaje. Ahora, tenemos dos mitades...”
Generamos automáticamente esta transcripción y puede haber erratas.
Resumen del curso: Decoración artística de cupcakes con buttercream
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Categoría
Cocina, Craft, Diseño -
Áreas
Arte comestible, Repostería
Liz Shim
Un curso de Liz Shim
Liz Shim es una artista de repostería profesional afincada en Houston, Texas (EE. UU.). Empezó en este sector en la facultad, durante un curso de verano sobre repostería. Al final del mismo, se dio cuenta del rumbo que quería que tomase su carrera y decidió inscribirse en una escuela de cocina de San Francisco. Más tarde, consiguó realizar prácticas con algunos de los mejores artistas reposteros de la ciudad de Nueva York. Tras varios años trabajando por cuenta ajena, Liz decidió crear su propio negocio, llamado Eat Cake Be Merry, especializado en tartas para revistas y bodas.
Desde entonces, sus creaciones han aparecido en revistas como The Knot o Real Weddings y en programas de televisión, además de ganar numerosos premios, entre los que destaca el Best Wedding Cakes in America, concedido por la revista Bride Magazine. Liz también ha sido reconocida como una de las mejores profesionales de la repostería de Estados Unidos por Martha Stewart Weddings. En paralelo, imparte clases presenciales y online, presenta una serie culinaria en YouTube para Allrecipes y comparte sus creaciones con sus más de 370 mil seguidores en Instagram.
- 99% valoraciones positivas (88)
- 4.362 estudiantes
- 19 lecciones (2h 55m)
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