Decoración artística de cupcakes con buttercream
Un curso de Liz Shim , Artista de la pastelería
Descubre las infinitas posibilidades de la crema de mantequilla para decorar y aprende a diseñar, colorear y crear con manga pastelera animales irresistibles
La crema de mantequilla no solo está deliciosa, sino que ofrece numerosas posibilidades en el diseño de pasteles. Por eso es uno de los ingredientes esenciales para la artista de repostería Liz Shim. Sus decoraciones para tartas han aparecido en publicaciones como Brides, The Knot y Real Weddings, y ha sido reconocida como una de las mejores profesionales de la repostería de Estados Unidos por Martha Stewart Weddings.
En este curso online, te enseñará a crear tus propios diseños de cupcakes con crema de mantequilla. Con ella, aprenderás diferentes técnicas decorativas con manga pastelera para conseguir obras de arte exquisitas que harán las delicias de todo el mundo.
¿Qué aprenderás en este curso online?
19 lecciones & 29 recursos adicionales
- 99% valoraciones positivas (91)
- 4.730 estudiantes
- 19 lecciones (2h 55m)
- 29 recursos adicionales (11 archivos)
- Online y a tu ritmo
- Disponible en la app
- Audio: Inglés, Alemán, Español, Español (Latam), Francés, indonesio, Italiano, Neerlandés, Polaco, Portugués, rumano, Türkçe
- Inglés · Español · Portugués · Alemán · Francés · Italiano · Polaco · Neerlandés · Türkçe · rumano · indonesio
- Nivel: Iniciación
- Acceso ilimitado para siempre
¿Cuál es el proyecto del curso?
Diseñarás y decorarás con manga pastelera cinco cupcakes con forma de animales utilizando crema de mantequilla.
Proyectos de estudiantes del curso
¿A quién está dirigido este curso online?
A cualquier persona interesada en descubrir el mundo de la decoración de cupcakes.
Requisitos y materiales
Te será útil contar con experiencia en la elaboración de pasteles, pero no es imprescindible.
En cuanto a los materiales, necesitarás utensilios de repostería básicos, como batidora, mangas pasteleras y diferentes boquillas que tu profesora te especificará durante el curso.
Opiniones
Liz Shim
Un curso de Liz Shim
Liz Shim es una artista de repostería profesional afincada en Houston, Texas (EE. UU.). Empezó en este sector en la facultad, durante un curso de verano sobre repostería. Al final del mismo, se dio cuenta del rumbo que quería que tomase su carrera y decidió inscribirse en una escuela de cocina de San Francisco. Más tarde, consiguó realizar prácticas con algunos de los mejores artistas reposteros de la ciudad de Nueva York. Tras varios años trabajando por cuenta ajena, Liz decidió crear su propio negocio, llamado Eat Cake Be Merry, especializado en tartas para revistas y bodas.
Desde entonces, sus creaciones han aparecido en revistas como The Knot o Real Weddings y en programas de televisión, además de ganar numerosos premios, entre los que destaca el Best Wedding Cakes in America, concedido por la revista Bride Magazine. Liz también ha sido reconocida como una de las mejores profesionales de la repostería de Estados Unidos por Martha Stewart Weddings. En paralelo, imparte clases presenciales y online, presenta una serie culinaria en YouTube para Allrecipes y comparte sus creaciones con sus más de 370 mil seguidores en Instagram.
Contenidos
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U1
Introducción
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Sobre mí
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Influencias
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U2
Concepto, boceto y herramientas
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El proceso de diseño
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Bocetar los cupcakes
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Asignación de colores
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Las herramientas y los ingredientes
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U3
Hornear los cupcakes
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Consejos para hornear cupcakes
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Hacer la crema de mantequilla
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Colorear la crema de mantequilla
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Cómo usar una manga pastelera 1
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Cómo usar una manga pastelera 2
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U4
Decorar los cupcakes
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Preparar la superficie del cupcake
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El oso
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El perezoso
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El león
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El tigre
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La jirafa
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U5
Consejos de cuidado y estilo
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Cuidado y reparación
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Consejos de estilo
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PF
Proyecto final
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Decoración artística de cupcakes con buttercream
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Qué esperar de un curso de Domestika
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Aprende a tu ritmo
Disfruta aprendiendo desde casa, sin horarios y a tu ritmo. Tú decides cuándo seguir con cada unidad.
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Aprende de los mejores profesionales
Aprende los métodos y técnicas más útiles con los mejores profesionales del sector creativo.
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Conoce a profesores expertos
Cada profesor te transmitirá sus conocimientos con pasión, ofreciéndote explicaciones claras y una perspectiva profesional en cada lección.
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Certificados
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Ponte en primera fila
La alta calidad de los vídeos permitirá que no te pierdas ni un solo detalle. Gracias al acceso ilimitado, podrás ver las lecciones todas las veces que necesites para perfeccionar tus habilidades.
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Comparte conocimientos e ideas
Pregunta, pide opinión y ofrece soluciones. Comparte tu experiencia de aprendizaje con otros estudiantes de la comunidad tan apasionados por la creatividad como tú.
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Conecta con una comunidad creativa global
Esta comunidad cuenta con millones de usuarios de todo el mundo, personas curiosas y con ganas de explorar y expresar su creatividad.
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Realiza cursos profesionalmente producidos
Domestika selecciona cuidadosamente los profesores y produce cada curso internamente para garantizar una experiencia de aprendizaje online excelente.
Preguntas frecuentes
Sí, este curso está pensado para principiantes y cubre paso a paso técnicas básicas de horneado, decoración y diseño.
Necesitarás herramientas básicas de repostería como moldes, cápsulas para cupcakes, batidora, mangas pasteleras, boquillas, espátula, colorantes en gel y los ingredientes comunes para cupcakes y buttercream.
Aprenderás a hornear cupcakes desde cero, preparar buttercream de merengue suizo, desarrollar diseños temáticos, usar técnicas de manga pastelera y crear decoraciones divertidas inspiradas en kawaii.
Sí, el curso incluye lecciones para hacer postres kawaii y decorar cupcakes con caritas tiernas y técnicas de ilustración juguetonas.
Sí, el curso aborda el desarrollo de conceptos visuales, creación de mood boards y selección efectiva de paletas de colores para cupcakes y postres temáticos.
Por supuesto. El curso comienza con lo básico del horneado, incluyendo selección de ingredientes, preparación de la masa y cómo comprobar la cocción, ideal para principiantes absolutos.
Aprenderás paso a paso a hacer buttercream de merengue suizo, pasteurizar claras de huevo de forma segura y mezclar colores personalizados con colorantes en gel.
I like how she explain the steps, I’m a beginner so it was good for me.
Yum! I have already made my batch of cupcakes following Liz's instructions which I found to be very easy to follow and understand :)
Wow!!! I really love this course. She explains so well and its really worth it. I learned everything about cupcakes . I love this app ❤️
No lo he terminado aun. El doblaje es malísimo.
El curso fue muy claro y explicativo mucha técnica y experiencia lo que me ha llevado a mejorar mis cupcakes porque ahora planeo y organizo mejor los diseños de cupcakes.