Texture Design with Chocolate

Hola. estoy gratamente muy satisfecho con el curso , me pareció extremadamente enriquecedor y super bien explicado . Admiro la trayectoria de la profesora,pero sobretodo valoro su pasion por lo que hace, eso fue lo que me transmitió.
Gracias

Es un curso muy inspirador, te abre completamente la mente la profesora te enseña completamente a pensar fuera de la caja y a aflorar tu creatividad. Quizás mi expectativa era aprender más de colorimetria y de esferas de chocolate (porque así se promociona el curso) pero me llevo otros aprendizajes que no esperaba y súper importantes sobre temperar el chocolate, creación de moldes, maridaje de chocolate, creación de textura y la posibilidad infinita de crear nuevas formas en chocolate.

Me pareció maravilloso y completo el contenido. La profesora muy clara, profesional y super inspiradora con su experiencia y forma de llegar al alumno.

Algunas fotografías de la promoción del curso no coinciden con el contenido, deberían ajustar eso. Como fotos de las esferas y las figuras geométricas, ya que eso no está en el curso. Solo las losas.

Adorei o curso da BRIK Chocolate, a professora é muito didática e explica cada detalhe e assim a gente não fica com dúvidas.

Súper lindo curso. Más allá de las técnicas de chocolatería, ella es muy inspiradora con su curiosidad y proceso creativo.
Esperaba ver técnicas de bombonería o elaboración de cascos de esfera, ya que vienen en la publicidad del video, Pero bueno, bien podría ser el tema de un segundo curso, que tomaría encantada.

Esperaba encontrar algún maestro de esta talla de creatividad. Kia cumple con todas mis expectativas. Estoy muy feliz de participar. Gracias!

Totalmente encantado con el curso de Brik Chocolate, fácil de seguir, buenas técnicas y con especificaciones muy precisas.

Conteúdo rico e muito bem explicado e demonstrado pela Professora. O cuidado com a estética das demonstrações e a preocupação em tornar as práticas acessíveis - sem materiais ou utensílios complicados ou caros - são louváveis. E a riqueza de detalhes na filmagem impressiona.
Meu único porém fica para a legendagem que "escorrega" em vários termos técnicos (ex.: in temper foi traduzido como de mau humor, quando quer dizer (chocolate) temperado, dentre vários outros exemplos).

Very informative, innovative and helpful class. Loved the simplicity of the class and Kia is an awesome tutor. Looking forward to more advanced class.

I absolutely love this course ❤

Very Helpful & inspiring course for very chocolate lover

Eu adorei o curso, muito explicativo e inspiador. Bem que poderia ser ofertado um de conhecimento mais aprofundado. Super recomendo.

muy claro e inspirador, interesante el tema de colorantes y sabores naturales, invita a experimentar. muy conforme con mi curso. gracias, julia

Este curso es una completa joya. No es solo sobre el uso del chocolate, sino que también inspira a verlo desde la perspectiva del diseño. Me gusta mucho la forma como Kia hace sus explicaciones. Me declaro fan de su trabajo. Muy recomendado.

Me encanto y me dio muchas ideas para incluir en mi pasteleria !
Muchas gracias desde Argentina!