Modelagem com chocolate: crie toppers de animais
Modelagem corporal com chocolate 2
Um curso de Marc Suárez , Cake designer
Sobre a videoaula: Modelagem corporal com chocolate 2
Visão geral
“Continuamos modelando o corpo. Agora vou terminar as pernas e continuar definindo outros detalhes do corpo.”
Nesta videoaula, Marc Suárez aborda o tópico: Modelagem corporal com chocolate 2,que faz parte do curso online da Domestika: Modelagem com chocolate: crie toppers de animais. Aprenda a esculpir, pintar e dar textura a qualquer animal de quatro patas com chocolate para modelar.
Transcrição parcial do vídeo
“Modelagem corporal com chocolate Enquanto a cabeça está ficando um pouco fria, Vou começar a modelar as pernas. Para isso, vou levar uma pequena porção de chocolate. As pernas deste animal são precisamente superfinas, então, apenas um pouco de chocolate. Eu empurro o chocolate para cima e o estico para baixo para que se adapte o máximo possível ao que seria a estrutura. Isso sempre para animais com pernas muito finas. Por exemplo, para um elefante faria um fluxo de chocolate moldável mais espesso e eu adaptaria diretamente na estrutura para fazer uma perna muito mais larga. Estamos beliscan...”
Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.
Resumo do curso: Modelagem com chocolate: crie toppers de animais
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Categoria
Cozinha, Craft -
Áreas
Arte comestível, Decoração de bolos, Design de bolos, Fondant, Topos de bolo
Marc Suárez
Um curso de Marc Suárez
Marc Suárez é designer de bolos e especialista em escultura hiper-realista com chocolate para modelar. Ele já ministrou aulas de confeitaria criativa e técnicas de decoração de bolos no mundo todo, desde a Nova Zelândia até o Canadá, passando pela Austrália, Cingapura, Índia, Kuwait, Grécia, Estados Unidos e Costa Rica.
Em 2019, Marc recebeu o prêmio ao melhor escultor de bolos no Cake Master Award, equivalente ao Oscar da confeitaria criativa internacional. Ao longo da sua carreira, já foi reconhecido com o 1º prêmio do BCN&Cake 2015 (Espanha), o 1º prêmio no ExpoGato 2016 de Marselha (França), duas medalhas de ouro no Cake International 2016 e 2019 (Reino Unido) e o 2º prêmio no SoFlo Cake&Candy Expo 2018 (Estados Unidos).
- 100% avaliações positivas (67)
- 3,595 alunos
- 16 aulas (3h 7m)
- 19 recursos adicionais (9 arquivos)
- Online e no seu ritmo
- Disponível no aplicativo
- Áudio: Espanhol, Inglês
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- Nível: Iniciante
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