Modelagem com chocolate: crie toppers de animais
Modelagem de chocolate da cabeça
Um curso de Marc Suárez , Cake designer
Sobre a videoaula: Modelagem de chocolate da cabeça
Visão geral
“Modelar a cabeça é a última etapa para dar vida ao seu chapéu de coco. Vou explicar como modelar a cabeça e modelar todos os seus detalhes. Vá em frente!”
Nesta videoaula, Marc Suárez aborda o tópico: Modelagem de chocolate da cabeça,que faz parte do curso online da Domestika: Modelagem com chocolate: crie toppers de animais. Aprenda a esculpir, pintar e dar textura a qualquer animal de quatro patas com chocolate para modelar.
Transcrição parcial do vídeo
“Modelagem de chocolate da cabeça Nesta lição, explicarei como modelar a cabeça. A primeira coisa que vou fazer é terminar de me juntar e alise um pouco mais o que seria a cabeça com o pescoço e remova o excesso de chocolate moldável que temos na parte do nariz. Como o galgo é um animal de nariz muito comprido e muito fino, é importante remover esse excesso. Para fazer isso, vou usar um cortador de precisão. Perfeito, para delinear um pouco a cabeça, não corte reto, corte sempre em ângulo. Vou tirar um pouco do nariz. O mesmo está do outro lado. E no topo também. O forro de prata de deixar o...”
Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.
Resumo do curso: Modelagem com chocolate: crie toppers de animais
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Categoria
Cozinha, Craft -
Áreas
Arte comestível, Decoração de bolos, Design de bolos, Fondant, Topos de bolo
Marc Suárez
Um curso de Marc Suárez
Marc Suárez é designer de bolos e especialista em escultura hiper-realista com chocolate para modelar. Ele já ministrou aulas de confeitaria criativa e técnicas de decoração de bolos no mundo todo, desde a Nova Zelândia até o Canadá, passando pela Austrália, Cingapura, Índia, Kuwait, Grécia, Estados Unidos e Costa Rica.
Em 2019, Marc recebeu o prêmio ao melhor escultor de bolos no Cake Master Award, equivalente ao Oscar da confeitaria criativa internacional. Ao longo da sua carreira, já foi reconhecido com o 1º prêmio do BCN&Cake 2015 (Espanha), o 1º prêmio no ExpoGato 2016 de Marselha (França), duas medalhas de ouro no Cake International 2016 e 2019 (Reino Unido) e o 2º prêmio no SoFlo Cake&Candy Expo 2018 (Estados Unidos).
- 100% avaliações positivas (67)
- 3,595 alunos
- 16 aulas (3h 7m)
- 19 recursos adicionais (9 arquivos)
- Online e no seu ritmo
- Disponível no aplicativo
- Áudio: Espanhol, Inglês
- Espanhol · Inglês · Português · Alemão · Francês · Italiano · Polonês · Holandês
- Nível: Iniciante
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