Modelagem com chocolate: crie toppers de animais
Projeto final do curso
Um curso de Marc Suárez , Cake designer
Sobre o projeto final do curso: Modelagem com chocolate: crie toppers de animais
Modelagem de chocolate: crie chapéus de coco de animais
“Como você deve ter visto, a modelagem de chocolate é um processo bastante longo, que requer paciência e perseverança. No entanto, este excelente material permite corrigir erros com uma facilidade avassaladora, por isso com o chocolate terá sempre tempo para modificar a sua criação até ficar satisfeito com o resultado. A seguir, quero fazer com você uma revisão final das etapas mais importantes que você nunca deve esquecer se for modelar um topper de chocolate. No meu caso, modelei um galgo, você pode fazer o projeto que mais gosta, mesmo que seja diferente do meu, originalidade ao poder! Imagem e estrutura de referência Escolha uma boa imagem de referência, sempre em perfil absoluto, e redimensione-a ao tamanho do bolo, tendo em conta as dimensões do bolo. Lembre-se que uma imagem errada pode levar a uma desproporção na hora de fazer a estrutura. Em seguida, desenhe a estrutura no topo da imagem em escala e construa-a usando um fio de calibre médio, um alicate e um pouco de silicone termofusível.













Transcrição parcial do vídeo
“Nesta lição. vamos rever detalhadamente o projeto final. que no meu caso consistiu em construir um modelo Eu recomendo que você explore um pouco sobre os animais da sua área ou aqueles que mais te fascinam ou divertem. para que possa recriá-los. No meu caso. escolhi fazer um galgo. pois sempre me encantou sua porque eu tenho dois em casa. são meus animais de estimação e foram um pouco minha inspiração. Então. te encorajo a começar pela sua mascote. por exemplo. porque será muito mais fácil obter referências. Lembre-se de que. para começar. é muito importante buscar uma boa imagem de referên...”
Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.
Resumo do curso: Modelagem com chocolate: crie toppers de animais
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Categoria
Cozinha, Craft -
Áreas
Arte comestível, Decoração de bolos, Design de bolos, Fondant, Topos de bolo

Marc Suárez
Um curso de Marc Suárez
Marc Suárez é designer de bolos e especialista em escultura hiper-realista com chocolate para modelar. Ele já ministrou aulas de confeitaria criativa e técnicas de decoração de bolos no mundo todo, desde a Nova Zelândia até o Canadá, passando pela Austrália, Cingapura, Índia, Kuwait, Grécia, Estados Unidos e Costa Rica.
Em 2019, Marc recebeu o prêmio ao melhor escultor de bolos no Cake Master Award, equivalente ao Oscar da confeitaria criativa internacional. Ao longo da sua carreira, já foi reconhecido com o 1º prêmio do BCN&Cake 2015 (Espanha), o 1º prêmio no ExpoGato 2016 de Marselha (França), duas medalhas de ouro no Cake International 2016 e 2019 (Reino Unido) e o 2º prêmio no SoFlo Cake&Candy Expo 2018 (Estados Unidos).
- 100% avaliações positivas (67)
- 3,800 alunos
- 16 aulas (3h 7m)
- 19 recursos adicionais (9 arquivos)
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- Áudio: Espanhol, Alemão, Inglês, Francês, indonésio, Italiano, Holandês, Polonês, Português, romeno, Türkçe
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