Modelagem com chocolate: crie toppers de animais
Projeto final do curso
Um curso de Marc Suárez , Cake designer
Sobre o projeto final do curso: Modelagem com chocolate: crie toppers de animais
Modelagem de chocolate: crie chapéus de coco de animais
“Como você deve ter visto, a modelagem de chocolate é um processo bastante longo, que requer paciência e perseverança. No entanto, este excelente material permite corrigir erros com uma facilidade avassaladora, por isso com o chocolate terá sempre tempo para modificar a sua criação até ficar satisfeito com o resultado. A seguir, quero fazer com você uma revisão final das etapas mais importantes que você nunca deve esquecer se for modelar um topper de chocolate. No meu caso, modelei um galgo, você pode fazer o projeto que mais gosta, mesmo que seja diferente do meu, originalidade ao poder! Imagem e estrutura de referência Escolha uma boa imagem de referência, sempre em perfil absoluto, e redimensione-a ao tamanho do bolo, tendo em conta as dimensões do bolo. Lembre-se que uma imagem errada pode levar a uma desproporção na hora de fazer a estrutura. Em seguida, desenhe a estrutura no topo da imagem em escala e construa-a usando um fio de calibre médio, um alicate e um pouco de silicone termofusível.













Transcrição parcial do vídeo
“Projeto final Nesta lição, vamos revisar o projeto final, que, no meu caso, foi um galgo. Eu encorajo você a fazer algumas pesquisas sobre os animais em sua área ou os animais que o deixam mais animado ou engraçado para ser capaz de replicá-los. No meu caso, fiz um galgo porque na minha casa tenho dois, Eles são meus animais de estimação e foram um pouco da minha inspiração. Então, eu também encorajo você que, se você tem seu animal de estimação, você pode começar por aí porque será muito mais fácil para você receber referências. Para começar, é importante que você procure uma boa imagem de...”
Esta transcrição é gerada automaticamente, portanto pode conter erros.
Resumo do curso: Modelagem com chocolate: crie toppers de animais
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Categoria
Cozinha, Craft -
Áreas
Arte comestível, Decoração de bolos, Design de bolos, Fondant, Topos de bolo

Marc Suárez
Um curso de Marc Suárez
Marc Suárez é designer de bolos e especialista em escultura hiper-realista com chocolate para modelar. Ele já ministrou aulas de confeitaria criativa e técnicas de decoração de bolos no mundo todo, desde a Nova Zelândia até o Canadá, passando pela Austrália, Cingapura, Índia, Kuwait, Grécia, Estados Unidos e Costa Rica.
Em 2019, Marc recebeu o prêmio ao melhor escultor de bolos no Cake Master Award, equivalente ao Oscar da confeitaria criativa internacional. Ao longo da sua carreira, já foi reconhecido com o 1º prêmio do BCN&Cake 2015 (Espanha), o 1º prêmio no ExpoGato 2016 de Marselha (França), duas medalhas de ouro no Cake International 2016 e 2019 (Reino Unido) e o 2º prêmio no SoFlo Cake&Candy Expo 2018 (Estados Unidos).
- 100% avaliações positivas (67)
- 3,644 alunos
- 16 aulas (3h 7m)
- 19 recursos adicionais (9 arquivos)
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