Creëer dierenfiguren met modelleerchocolade
Dierlijke texturen in chocolade 1
Een cursus van Marc Suárez , Taartontwerper
Over de videoles: Dierlijke texturen in chocolade 1
Samenvatting
“De dierenwereld is erg uitgebreid, dus in deze les ga ik uitleggen hoe je verschillende vacht- en huidtexturen kunt krijgen, zodat je elk dier kunt modelleren en structureren.”
In deze videoles behandelt Marc Suárez het onderwerp: Dierlijke texturen in chocolade 1, dat deel uitmaakt van de online cursus van Domestika: Creëer dierenfiguren met modelleerchocolade. Leer hoe je met modelleer chocolade dieren met vier poten modelleert, verft en er textuur aan geeft.
Gedeeltelijke transcriptie van de video
“Dierlijke texturen in chocolade In deze les leg ik uit hoe je verschillende texturen maakt, zowel huid als dierlijk haar. Ik heb vier texturen van verschillende soorten dieren. De eerste zou een dier zijn met een korte of middellange vacht. Als ik uitleg hoe ik het moet doen, zal ik een overstap maken van heel kort haar tot iets langer haar. U zult dus de verschillende soorten bont zien die we kunnen maken. Dan hebben we een huidtextuur. Ik assimileer het met de huid van een olifant, een huid van een neushoorn, een huid van een nijlpaard. Dit soort dieren die geen haar hebben en die wel, ma...”
Deze transcriptie wordt automatisch gegenereerd en er kunnen typefouten in staan.
Samenvatting van de cursus: Creëer dierenfiguren met modelleerchocolade
-
Categorie
Craft, Koken -
Domeinen
Eetbare kunst, Fondant, Taartdecoratie, Taartontwerp, Taarttoppers
Marc Suárez
Een cursus van Marc Suárez
Marc Suárez is een expert in hyperrealistische beeldhouwkunst in vormbare chocolade en een taartontwerper. Ze heeft creatieve banketbakkerslessen en taartdecoratietechnieken over de hele wereld gegeven, van Nieuw-Zeeland tot Canada, via Australië, Singapore, India, Koeweit, Griekenland, de Verenigde Staten en Costa Rica.
In 2019 ontving hij de prijs voor de beste taartbeeldhouwer bij de Cake Master Award, de Oscars van creatief gebak op internationaal niveau. Bovendien is hij gedurende zijn hele carrière erkend met 1e prijs op BCN & Cake 2015 (Spanje), 1e prijs op ExpoGato 2016 in Marseille (Frankrijk), twee gouden medailles op Cake International 2016 en 2019 (Verenigd Koninkrijk) en de tweede prijs op SoFlo Cake & Candy Expo 2018 (Verenigde Staten).
- 100% positieve beoordelingen (67)
- 3.644 studenten
- 16 lessen (3u 7m)
- 19 aanvullende bronnen (9 bestanden)
- Online en in je eigen tempo
- Beschikbaar in de app
- Audio: Spaans, Engels
- Spaans · Engels · Portugees · Duits · Frans · Italiaans · Pools · Nederlands · Türkçe
- Niveau: Beginner
- Onbeperkte toegang voor altijd
Domeinen
