Creëer dierenfiguren met modelleerchocolade
Lichaamsmodellering met chocolade 1
Een cursus van Marc Suárez , Taartontwerper
Over de videoles: Lichaamsmodellering met chocolade 1
Samenvatting
“Beginnen met modelleren is altijd een paniekmoment. Ontdek in deze les hoe je je angst voor het “lege canvas” kwijtraakt door aan de slag te gaan met het modelleren van je topper.”
In deze videoles behandelt Marc Suárez het onderwerp: Lichaamsmodellering met chocolade 1, dat deel uitmaakt van de online cursus van Domestika: Creëer dierenfiguren met modelleerchocolade. Leer hoe je met modelleer chocolade dieren met vier poten modelleert, verft en er textuur aan geeft.
Gedeeltelijke transcriptie van de video
“Lichaamsmodellering met chocolade In deze les leg ik je uit hoe je jouw topper in model kunt brengen. Ik wil de structuur noemen waarin het zich bevindt. Ik zag deze structuur als een meer praktische manier om de topper vast te kunnen houden en gemakkelijker te kunnen modelleren. Bovendien kan het vrij gemakkelijk van de structuur worden verwijderd, waarmee de topper klaar is, kun je hem optillen en je kunt hem nu bovenop je taart leggen. Waaruit bestaat deze structuur? Het bestaat gewoon uit twee houten sokkels met twee kleine gaatjes. Om de afstand van de gaten te weten, heb ik de schets ...”
Deze transcriptie wordt automatisch gegenereerd en er kunnen typefouten in staan.
Samenvatting van de cursus: Creëer dierenfiguren met modelleerchocolade
-
Categorie
Craft, Koken -
Domeinen
Eetbare kunst, Fondant, Taartdecoratie, Taartontwerp, Taarttoppers
Marc Suárez
Een cursus van Marc Suárez
Marc Suárez is een expert in hyperrealistische beeldhouwkunst in vormbare chocolade en een taartontwerper. Ze heeft creatieve banketbakkerslessen en taartdecoratietechnieken over de hele wereld gegeven, van Nieuw-Zeeland tot Canada, via Australië, Singapore, India, Koeweit, Griekenland, de Verenigde Staten en Costa Rica.
In 2019 ontving hij de prijs voor de beste taartbeeldhouwer bij de Cake Master Award, de Oscars van creatief gebak op internationaal niveau. Bovendien is hij gedurende zijn hele carrière erkend met 1e prijs op BCN & Cake 2015 (Spanje), 1e prijs op ExpoGato 2016 in Marseille (Frankrijk), twee gouden medailles op Cake International 2016 en 2019 (Verenigd Koninkrijk) en de tweede prijs op SoFlo Cake & Candy Expo 2018 (Verenigde Staten).
- 100% positieve beoordelingen (67)
- 3.582 studenten
- 16 lessen (3u 7m)
- 19 aanvullende bronnen (9 bestanden)
- Online en in je eigen tempo
- Beschikbaar in de app
- Audio: Spaans, Engels
- Spaans · Engels · Portugees · Duits · Frans · Italiaans · Pools · Nederlands
- Niveau: Beginner
- Onbeperkte toegang voor altijd
