Creëer dierenfiguren met modelleerchocolade
Een cursus van Marc Suárez , Taartontwerper
Leer hoe je met modelleer chocolade dieren met vier poten modelleert, verft en er textuur aan geeft
Kun je je voorstellen dat je een hyperrealistisch figuur kunt maken in eetbaar materiaal? Samen met taartontwerper en beeldhouwer Marc Suárez leer je de technieken die nodig zijn om een dier met vier poten in chocolade te boetseren, dat je verandert in een topper om je taarten mee te bekronen.
In deze Domestika cursus leer je te werken aan de interne structuur van de topper , de techniek voor het modelleren in chocolade onder de knie te krijgen en het stuk af te werken met de laatste details. En als je je kennis in de wereld van cake design wilt uitbreiden, mis dan de eerste cursus van Marc Suárez niet: Ontwerp van eetbare sculpturen.
Wat leer je tijdens deze online cursus?
16 lessen & 19 aanvullende bronnen
- 100% positieve beoordelingen (67)
- 3.643 studenten
- 16 lessen (3u 7m)
- 19 aanvullende bronnen (9 bestanden)
- Online en in je eigen tempo
- Beschikbaar in de app
- Audio: Spaans, Engels
- Spaans · Engels · Portugees · Duits · Frans · Italiaans · Pools · Nederlands · Türkçe
- Niveau: Beginner
- Onbeperkte toegang voor altijd
Wat is het cursusproject?
Je maakt de topper van een hond gemodelleerd in witte chocolade met behulp van een interne structuur die het dier helpt te ondersteunen en het gemakkelijker maakt om de taart vast te houden.
Projecten van studenten van de cursus
Voor wie is deze online cursus bedoeld?
Aan alle taartontwerpers die willen leren werken met vormbare chocolade om allerlei toppers te maken om hun taarten mee te versieren.
Vereisten en materialen
Je hoeft geen geweldige modelleringsexpert te zijn, maar als je eerder hebt geoefend, kom je een heel eind.
De materialen om deze cursus te volgen zijn niet erg specifiek. Het is essentieel om kant-en-klare witte en glucosechocolade of kneedbare chocolade, draad van gemiddelde dikte en basismodelleergereedschap te hebben.
Beoordelingen
Marc Suárez
Een cursus van Marc Suárez
Marc Suárez is een expert in hyperrealistische beeldhouwkunst in vormbare chocolade en een taartontwerper. Ze heeft creatieve banketbakkerslessen en taartdecoratietechnieken over de hele wereld gegeven, van Nieuw-Zeeland tot Canada, via Australië, Singapore, India, Koeweit, Griekenland, de Verenigde Staten en Costa Rica.
In 2019 ontving hij de prijs voor de beste taartbeeldhouwer bij de Cake Master Award, de Oscars van creatief gebak op internationaal niveau. Bovendien is hij gedurende zijn hele carrière erkend met 1e prijs op BCN & Cake 2015 (Spanje), 1e prijs op ExpoGato 2016 in Marseille (Frankrijk), twee gouden medailles op Cake International 2016 en 2019 (Verenigd Koninkrijk) en de tweede prijs op SoFlo Cake & Candy Expo 2018 (Verenigde Staten).
Inhoud
-
U1
Introductie
-
Presentatie
-
invloeden
-
-
U2
Voorbereiding
-
Inleiding tot chocolademodellering van toppers
-
Materialen
-
Zoek naar referenties en schets
-
-
U3
Structuur en modellering
-
De structuur maken met draad
-
Hoe de structuur volume te geven en te isoleren?
-
Lichaamsmodellering met chocolade 1
-
Lichaamsmodellering met chocolade 2
-
Chocolade modellering van het hoofd
-
-
U4
nog een stap
-
Een hyperrealistisch tintje geven
-
Dierlijke texturen in chocolade 1
-
Dierlijke texturen in chocolade 2
-
De vormbare chocolade kleuren 1
-
De vormbare chocolade kleuren 2
-
Laatste details
-
-
EP
Eindproject
-
Chocolademodellering: maak dierentoppers
-
Wat kan je verwachten van een cursus van Domestika
-
Leer in je eigen tempo
Geniet van thuis leren, zonder lesroosters en in je eigen tempo. Jij beslist wanneer je verder gaat met het volgende onderdeel.
-
Leer met de beste professionals
Leer de meest bruikbare methoden en technieken van de beste professionals in de creatieve industrie.
-
Ontmoet deskundige docenten
Iedere docent brengt kennis met passie over, biedt duidelijke uitleg en een professioneel perspectief bij elke les.
-
Certificaten
PlusAls Plus-lid krijg je voor elke cursus een persoonlijk certificaat, ondertekend door je docent. Deel het in je portfolio, op social media of waar je maar wilt.
-
Zorg dat je op de voorste rij zit
Dankzij de hoge kwaliteit van de video's mis je geen enkel detail. Dankzij de onbeperkte toegang kun je de lessen zo vaak bekijken als nodig is om je vaardigheden te perfectioneren.
-
Deel kennis en ideeën
Stel vragen, krijg feedback en bied oplossingen aan. Deel je leerervaringen met andere studenten in de community die net als jij een passie hebben voor creativiteit.
-
Maak contact met een wereldwijde creatieve community
Deze community heeft miljoenen gebruikers van over de hele wereld, nieuwsgierig en enthousiast om hun creativiteit te verkennen en te uiten.
-
Geef cursussen op een professionele manier
Domestika selecteert zorgvuldig haar docenten en produceert iedere cursus in eigen huis om een uitstekende online leerervaring te garanderen.
Veelgestelde vragen
Wat zijn de online cursussen van Domestika?
Domestika cursussen zijn online lessen waarmee je nieuwe vaardigheden kunt leren en ongelooflijke projecten kunt maken. Al onze cursussen bieden de mogelijkheid om je werk te delen met andere studenten en/of leraren, waardoor een actieve leergemeenschap ontstaat. We bieden verschillende formaten:
Originele Cursussen: Volledige lessen die video's, teksten en educatief materiaal combineren om een concreet project van begin tot eind te realiseren.
Basics Cursussen: Gespecialiseerde trainingen waarin je specifieke software-tools stap voor stap beheerst.
Specialisatie Cursussen: Leerpaden met verschillende expert-leraren over hetzelfde onderwerp, perfect om specialist te worden door te leren van verschillende benaderingen.
Begeleide Cursussen: Praktische ervaringen, ideaal om direct specifieke vaardigheden te verwerven.
Intensieve cursussen (Deep Dives): Nieuwe creatieve processen gebaseerd op kunstmatige intelligentietools in een toegankelijk format voor diepgaand en dynamisch begrip.
Wanneer beginnen de cursussen en wanneer eindigen ze?
De cursussen zijn 100% online, dus zodra ze gepost zijn, beginnen en eindigen de cursussen wanneer jij dat wilt. Jij bepaalt het tempo van de les. Je kunt opnieuw bekijken wat je belangstelling heeft, overslaan wat je al weet, vragen stellen, twijfels wegnemen, je projecten delen en nog veel meer.
Wat bevatten de cursussen van Domestika?
De cursussen zijn onderverdeeld in verschillende onderdelen, elk met lessen, verklarende teksten, taken en praktische oefeningen om je project stap voor stap uit te voeren, aanvullende bijgevoegde bronnen en documenten. Je krijgt ook toegang tot een exclusief forum waar je kunt communiceren met alle studenten van de cursus en de docent, en waar je ook je werk en het project waar je aan werkt kunt delen, om zo een community rond de cursus te creëren.
Heb je een cursus cadeau gekregen?
Je kunt een als cadeau gekregen cursus inwisselen door naar de inwisselpagina te gaan waar je de cadeaucode die je hebt gekregen kunt invoeren.
excelente curso para iniciar en el arte de la reposteria , el lenguaje muy entendible, buenas explicaciones y tips que da, me gusto mucho
Excelente clase muy bien explicada y estructurada
cours très facile à suivre et pratique pour n'importe lequel type de sculpture
Me gustó mucho el curso
me encantó el curso, muy bien explicado, espero pronto poder hacer mi primer poyecto