Creëer dierenfiguren met modelleerchocolade
invloeden
Een cursus van Marc Suárez , Taartontwerper
Over de videoles: invloeden
Samenvatting
“Het hebben van referenties om je door te laten inspireren is essentieel. In deze les zal ik het hebben over enkele van de invloeden die aanwezig zijn in mijn dagelijkse werk als taartontwerper.”
In deze videoles behandelt Marc Suárez het onderwerp: invloeden, dat deel uitmaakt van de online cursus van Domestika: Creëer dierenfiguren met modelleerchocolade. Leer hoe je met modelleer chocolade dieren met vier poten modelleert, verft en er textuur aan geeft.
Gedeeltelijke transcriptie van de video
“invloeden In deze les ga ik mijn invloeden met jullie delen. De eerste artiest die ik je wil leren is Dorothy Klerck. Ze is een "cake designer" uit Zuid-Afrika. Zoals je op de foto kunt zien, ze is gespecialiseerd in taarten die waanzinnig groot zijn, vooral op ware grootte of zelfs groter. Hier is hij bezig met het schilderen van een taart die hij van Nelson Mandela heeft gemaakt en deze taart is 4,5 m. Het is een gigantische constructie. Hij vertelde me dat hij vaak met een architect moet praten om de constructies goed af te werken omdat het taarten zijn die tonnen wegen en het is erg bel...”
Deze transcriptie wordt automatisch gegenereerd en er kunnen typefouten in staan.
Samenvatting van de cursus: Creëer dierenfiguren met modelleerchocolade
-
Categorie
Craft, Koken -
Domeinen
Eetbare kunst, Fondant, Taartdecoratie, Taartontwerp, Taarttoppers
Marc Suárez
Een cursus van Marc Suárez
Marc Suárez is een expert in hyperrealistische beeldhouwkunst in vormbare chocolade en een taartontwerper. Ze heeft creatieve banketbakkerslessen en taartdecoratietechnieken over de hele wereld gegeven, van Nieuw-Zeeland tot Canada, via Australië, Singapore, India, Koeweit, Griekenland, de Verenigde Staten en Costa Rica.
In 2019 ontving hij de prijs voor de beste taartbeeldhouwer bij de Cake Master Award, de Oscars van creatief gebak op internationaal niveau. Bovendien is hij gedurende zijn hele carrière erkend met 1e prijs op BCN & Cake 2015 (Spanje), 1e prijs op ExpoGato 2016 in Marseille (Frankrijk), twee gouden medailles op Cake International 2016 en 2019 (Verenigd Koninkrijk) en de tweede prijs op SoFlo Cake & Candy Expo 2018 (Verenigde Staten).
- 100% positieve beoordelingen (67)
- 3.643 studenten
- 16 lessen (3u 7m)
- 19 aanvullende bronnen (9 bestanden)
- Online en in je eigen tempo
- Beschikbaar in de app
- Audio: Spaans, Engels
- Spaans · Engels · Portugees · Duits · Frans · Italiaans · Pools · Nederlands · Türkçe
- Niveau: Beginner
- Onbeperkte toegang voor altijd
Domeinen
