Specializzazione in Decorazione Creativa di Torte e Cupcake

Riepilogo

“Ora che abbiamo trattato una panoramica generale del fondente, parlerò di una tecnica di mascheratura specifica chiamata draping. Imparerai i pro e i contro di questa tecnica, così come alcuni problemi comuni che potresti incontrare lungo il percorso, seguiti da soluzioni rapide. ”

In questa videolezione, Domestika tratta il tema Tecniche di base: Lavorare con il fondente 2, che fa parte del corso online di Domestika Specializzazione in Decorazione Creativa di Torte e Cupcake. Trasforma torte e cupcake in opere d'arte commestibili con tecniche di decorazione creative, temi stagionali, abilità nella glassa e strumenti avanzati..

Trascrizione parziale del video

“E adesso parleremo di due tecniche di mascheramento. La prima tecnica di mascheratura è chiamata drappeggio. Allora cos'è il drappeggio, è che fondamentalmente lo lanceremo e poi drappeggiarlo sulla nostra torta. Quindi la prima cosa che vogliamo fare è prendere la tua torta e prendi la tua corda, e misureremo il lato, la parte superiore e quella inferiore. Quindi questa sarà sostanzialmente la quantità di fondente stesa. Vuoi che il tuo fondente sia più grande di questa lunghezza quando verrà lanciato. E poi prenderai la tua busta di amido di mais e mettilo davvero su tutta la superficie s...”

Questa trascrizione è stata generata con sistemi automatici, quindi può contenere errori.

Riepilogo del corso: Specializzazione in Decorazione Creativa di Torte e Cupcake

• Livello: Principiante
• 100% valutazioni positive (16)
• 2800 allievi
• 7 unità didattiche
• 101 lezioni (16h 51m)
• 42 download

• Categoria

  Craft, Cucina, Design

• Aree

  Arte commestibile, Crema al burro, Cupcakes, Decorazione di torte, Design di torte, DIY, Fiori di zucchero, Food Styling, Pasticceria