Specializzazione in Decorazione Creativa di Torte e Cupcake

Riepilogo

“Ricevo molti DM da aspiranti pasticceri che vogliono conoscere la mia ricetta per la crema al burro. Sebbene la mia ricetta abbia solo piccole modifiche rispetto a quelle che troveresti online, c'è un'enorme differenza nella sac à poche. In questa lezione, condividerò con te i miei consigli e le mie conoscenze da esperto in modo che tu abbia la base perfetta per la sac à poche. Un altro consiglio che condividerò è come creo la glassa bianca dal burro giallo! ”

In questa videolezione, Domestika tratta il tema Preparazione della crema al burro, che fa parte del corso online di Domestika Specializzazione in Decorazione Creativa di Torte e Cupcake. Trasforma torte e cupcake in opere d'arte commestibili con tecniche di decorazione creative, temi stagionali, abilità nella glassa e strumenti avanzati..

Trascrizione parziale del video

“In questa lezione prepareremo la crema al burro. In realtà, stai realizzando la tua idea. Ho preparato alcuni ingredienti per te. Il primo è l'albume. Sono circa 5 o 6 albumi. E questo è zucchero normale. E ho preparato 155 grammi di zucchero. E qui ho preparato l'acqua. Sono 50 grammi di acqua. E ho preparato anche il burro non salato. Sono 500 grammi. Io consiglio il burro Lull Park o President. Adesso ci serve una planetaria per sbattere l'albume e il burro. E ho preparato un pentolino per fare lo sciroppo di zucchero. Ora iniziamo preparando lo sciroppo di zucchero. Primo, mettere l'acq...”

Questa trascrizione è stata generata con sistemi automatici, quindi può contenere errori.

Riepilogo del corso: Specializzazione in Decorazione Creativa di Torte e Cupcake

• Livello: Principiante
• 100% valutazioni positive (9)
• 1222 allievi
• 7 unità didattiche
• 101 lezioni (16h 51m)
• 42 download

• Categoria

  Craft, Cucina, Design

• Aree

  Arte commestibile, Crema al burro, Cupcakes, Decorazione di torte, Design di torte, DIY, Fiori di zucchero, Food Styling, Pasticceria