Specializzazione in Decorazione Creativa di Torte e Cupcake

Nasima Alam è una cake designer residente nel Regno Unito e specializzata in torte nuziali personalizzate. Nel 2016 ha fondato Sweet Drops of Heaven, azienda dedicata al design di dolci e ai corsi di decorazione, oltre alla vendita di prodotti dolciari originali ed esclusivi stencil da pasticceria.

Nasima ha collaborato con clienti come l'azienda orologiera Daniel Wellington e le sue creazioni sono apparse in varie riviste specializzate, tra cui Satin Ice, Cake Masters, Cake Decoration o SugarCraft. Sul suo sito e profilo Instagram potrai esplorare tutti i suoi lavori.

Liz Shim è una cake artist professionista di Houston, Texas. Il suo percorso nella pasticceria è iniziato quando si è iscritta a un corso estivo al college. È lì che ha capito che voleva farne la sua carriera e così si è laureata alla facoltà di scienze culinarie a San Francisco, ottenendo tirocini con alcuni dei migliori pasticceri di New York. Dopo alcuni anni di lavoro per conto di altri, Liz si è messa in proprio fondando Eat Cake Be Merry, il suo laboratorio dove realizza torte per riviste e matrimoni.

Le sue creazioni sono apparse in riviste come The Knot e Real Weddings e in programmi televisivi, e hanno vinto numerosi premi come il Best Wedding Cakes in America di Bride Magazine. È stata anche nominata una dei Top Pastry Pros americani da Martha Stewart Weddings. Inoltre Liz svolge attività didattiche sia online che in presenza, presenta una serie dedicata alla pasticceria per Allrecipes su YouTube e condivide i suoi lavori con oltre 370 mila follower.

Kate Kim è un'insegnante di pasticceria professionista e cake designer di base a Londra, dove ha iniziato ad approfondire la sua passione per questo ambito. Originaria di Jinhae in Corea del Sud, famosa per il turismo legato alla fioritura dei ciliegi, Kate ha iniziato a cucinare torte nel suo tempo libero, mentre lavorava come produttrice TV. Ciò che è iniziato come un hobby si è presto evoluto in una carriera appassionata, grazie alla quale ora può condividere la sua esperienza e incontrare nuove persone attraverso lezioni private di pasticceria.

Nel 2017, Kate è stata premiata con la medaglia di bronzo al Cake International, una delle competizioni di decorazione di torte più prestigiose al mondo. Oggi Kate crea torte per pasticcerie locali e condivide l'amore per il suo lavoro attraverso lezioni online.

Grace Pak è una cake artist e la fondatrice di Duchess of Cameron, laboratorio newyorkese che progetta torte di alta gamma. Laureata in belle arti alla New York University, Grace ha proseguito poi con un master in neuroscienza alla Columbia University, con l'intenzione di approfondire la comprensione della mente degli artisti. Dopo nove anni nel settore dell'e-commerce e in seguito a un lutto personale, ha deciso di ripartire da zero e si è iscritta all'International Culinary Center di New York City, ottenendo un Grand Diplôme con lode.

Da allora ha partecipato a diversi programmi Food Network, come Candy Land o Buddy vs. Duff, e ha lavorato per clienti di rilievo internazionale, come Louis Vuitton, Tiffany & Co, Jean Paul Gaultier, STARZ Network, Four Seasons Hong Kong, and Martha Stewart. Le sue torte hanno calcato le pagine di pubblicazioni come Vanity Fair e House and Garden. Numerosi anche i suoi premi, tra cui quello di "Cake Designer of the Year" ai New York Wedding Awards Manhattan.

Tanaporn Vilailaks, conosciuta come Kwun, ha iniziato la sua carriera nell'arte delle torte nella sua nativa Thailandia. Il suo marchio, Butter & Blossoms, è un nome ben noto tra gli appassionati di torte sui social media. Ha iniziato la sua carriera con una laurea in Architettura, con specializzazione in Design Industriale, presso KMITL. Dopo un breve periodo come graphic designer, ha scoperto la sua passione per la pasticceria, spingendola ad aprire il suo negozio, Modern Cake, nel 2005. Kwun ha conseguito un diploma di pasticceria presso Le Cordon Bleu nel 2008. Da allora, ha iniziato a offrire torte personalizzate. per occasioni speciali e rifornisce varie caffetterie di Bangkok con la sua caffetteria, Modern Cake.

La specialità di Kwun risiede nella pittura di sculture di fiori utilizzando crema al burro e crema al cioccolato, una tecnica distintiva che ha autodidatta e perfezionata dal 2017. Il suo stile unico ha attirato l'attenzione internazionale, portandola a condurre workshop in oltre 15 paesi in tutto il mondo. Ha lanciato ufficialmente le sue opere d'arte su Instagram e Facebook sotto "Butter & Blossoms" nel 2015, mostrando inizialmente le sue tecniche di tubazioni floreali. Man mano che la sua base di follower cresceva, ha iniziato a pubblicare brevi clip del suo processo di lavoro, in particolare la sua arte con la spatola, che ha suscitato un immenso interesse. Da allora insegna lezioni private e online, trasformando gradualmente la sua passione in una carriera di successo. Nel 2018, ha fondato il suo studio di insegnamento a Bangkok, chiamato studio Butter & Blossoms, consolidando ulteriormente la sua reputazione di venerata decoratrice di torte.

Lindsey Katon, conosciuta sui social come Lindsey Baked This, è una creativa con la passione per la decorazione dei cupcake.

Con un background nell'illustrazione e una carriera come direttore creativo nella pubblicità, Lindsey ha lavorato con grandi marchi ed è apparsa al Rachael Ray Show.

Durante la pandemia, ha scoperto il suo amore per la pasticceria e ha iniziato a condividere la sua arte commestibile su TikTok, dove ha rapidamente guadagnato follower grazie al suo approccio unico e alla capacità di trasformare la crema al burro in vere e proprie opere d'arte.