Decorazione di biscotti con ghiaccia reale per principianti
Errori comuni
Un corso di VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) , Cookie & Cake Designer
In Domestika da marzo 2020
In Domestika da marzo 2020
A proposito della videolezione: Errori comuni
Riepilogo
“Sicuramente sei stato fantastico finora! Ma potresti aver avuto dei dubbi lungo la strada. Quindi, in attesa delle tue domande, vogliamo mostrarti gli errori comuni che possono verificarsi durante la decorazione dei tuoi biscotti.”
In questa videolezione, VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto) tratta il tema Errori comuni, che fa parte del corso online di Domestika Decorazione di biscotti con ghiaccia reale per principianti. Impara tecniche di decorazione con royal icing per trasformare i tuoi biscotti al burro in deliziosi personaggi.
Trascrizione parziale del video
“In questa lezione affronteremo gli errori più comuni che possono verificarsi quando decoriamo i nostri biscotti. Inizieremo con il primo che è chiamato sanguinamento del colore. Come potete vedere. qui ho un piccolo esempio di come appare questo sanguinamento del colore. Vuol dire che il colore ha leggermente invaso la sezione della glassa bianca. creando un effetto di Ci sono tre modi per evitare questo errore. Numero uno è evitare di sovraccaricare o sovrasaturare di colore la nostra glassa. Questo è l'errore più comune da evitare: dobbiamo lasciare riposare i colori anziché aggiungere tr...”
Questa trascrizione è stata generata con sistemi automatici, quindi può contenere errori.
Riepilogo del corso: Decorazione di biscotti con ghiaccia reale per principianti
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Categoria
Craft, Cucina, Design -
Aree
Arte commestibile, Glassa, Pasticceria
VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Un corso di VanilleCouture (Lili Cuéllar y Willie Soto)
Lili Cuéllar e Willie Soto sono i fondatori e i designer di torte e biscotti decorati di VanilleCouture, uno spazio di arte commestibile dove tengono corsi di pasticceria creativa e sviluppano la loro passione per i dolci. Lili ha studiato gestione alberghiera, Willie gastronomia e hanno coinciso nelle loro pratiche professionali, anche se è stato anni dopo, nei corsi di decorazione di torte, quando si sono incontrati davvero. Sono una coppia e un duo creativo.
Hanno lavorato a Nailed It México (Netflix) durante le stagioni 2 e 3 e hanno anche collaborato con marchi come KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina, tra gli altri. D'altra parte, hanno tenuto lezioni in paesi come Stati Uniti, Colombia, Argentina, Brasile, Costa Rica e in tutto il Messico, oltre ad essere giudici in vari concorsi professionali di cake design.
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- 19 lezioni (2h 59m)
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