Arte della tavola: apparecchiare con originalità
Suggerimenti per l'imballaggio e il trasporto
Un corso di Camila Gómez , Direttrice creativa
A proposito della videolezione: Suggerimenti per l'imballaggio e il trasporto
Riepilogo
“Se vado in giro per il mondo, come faccio a imballare le mie stoviglie perché arrivino a destinazione sane e salve? Ti dico tutto in questa lezione.”
In questa videolezione, Camila Gómez tratta il tema Suggerimenti per l'imballaggio e il trasporto, che fa parte del corso online di Domestika Arte della tavola: apparecchiare con originalità. Scopri le regole della mise en place e impara a posizionare il coperto in modo sofisticato, esplorando sia gli allestimenti classici che quelli più sorprendenti e insoliti.
Trascrizione parziale del video
“Ciao. in questa lezione impareremo consigli su imballaggio e trasporto. su come far arrivare i tuoi sani e salvi da un posto all'altro. Quando viaggiamo per il mondo. sia in campagna. a due ore dalla città. o se dobbiamo spostare le nostre stoviglie. non vogliamo che si rompano. Che tu viaggi con bagaglio a mano o in stiva. è essenziale proteggere ogni oggetto pesante per evitare danni. tagliente o contundente che possa creare attrito. E alla fine rompi la tua roba. dobbiamo allontanarla il possibile dalla valigia. Supponiamo che io stia viaggiando con questa valigia e questi sono i pezzi c...”
Questa trascrizione è stata generata con sistemi automatici, quindi può contenere errori.
Riepilogo del corso: Arte della tavola: apparecchiare con originalità
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Categoria
Architettura e Spazi, Craft, Design -
Aree
Artigianato, Ceramica, Interior Design
Camila Gómez
Un corso di Camila Gómez
Camila Gómez è una restauratrice d'arte e direttrice creativa di TYBSO, un laboratorio dedicato dal 1995 alla progettazione di stoviglie fatte a mano al 100%. Ha prodotto più di 9.000 pezzi per chef del calibro di Leonor Espinosa, Harry Sason e clienti come Juan Valdéz, Four Seasons o il ministero degli Esteri colombiano. Specializzata nell'arte dell'impiattamento, vive in costante apprendimento e la sua missione è che su ogni tavola ci sia un pezzo TYBSO con cui trasmettere la personalità e l'atmosfera appropriata di ogni evento culinario.
- 98% valutazioni positive (82)
- 3.327 allievi
- 18 lezioni (3h 22m)
- 29 risorse aggiuntive (13 file)
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Categoria
Aree
