Cake design: tecniche decorative moderne
Armato di sfere
Un corso di Julián Ángel (Historias del ciervo) , Cake designer
In Domestika da maggio 2020
In Domestika da maggio 2020
A proposito della videolezione: Armato di sfere
Riepilogo
“Hai già le tue sfere pronte, è ora di mostrarti come sformare le mezze sfere degli stampi di cioccolato, quali aspetti devi tenere in considerazione per farlo e come unirle per creare sfere complete. Ti mostrerò come realizzare la struttura delle sfere pesanti in modo che tu possa posizionarle sulla torta senza paura che cadano, inoltre, ti insegnerò come raggiungere un equilibrio tra sfere grandi e piccole.”
In questa videolezione, Julián Ángel (Historias del ciervo) tratta il tema Armato di sfere, che fa parte del corso online di Domestika Cake design: tecniche decorative moderne. Impara come creare texture, combinare colori e generare effetti per creare dolci con design unici.
Trascrizione parziale del video
“Assemblare le sfere Adesso ti insegnerò a rimuovere le semisfere correttamente e ad assemblarle. Ti mostrerò come prepararle per posizionarle sulla torta finita. Come vedi, io ho già preparato tre stampi con le semisfere. Il primo ha semisfere di 8 cm di diametro, il secondo ha semisfere di 5 cm e il terzo ha semisfere di 4 cm. Con queste creerò delle sfere che applicherò alla torta finita. Per iniziare, rimuovo questi stampi e ti mostro come rimuovere le semisfere correttamente. Innanzitutto, devi rovesciare lo stampo. Metterai un dito o due sulla parte superiore, proprio al centro della s...”
Questa trascrizione è stata generata con sistemi automatici, quindi può contenere errori.
Riepilogo del corso: Cake design: tecniche decorative moderne
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Categoria
Craft, Cucina, Design -
Aree
Design, DIY
Julián Ángel (Historias del ciervo)
Un corso di Julián Ángel (Historias del ciervo)
Julián Ángel è insegnante internazionale di cake design. Ha studiato comunicazione e design. Dopo aver lasciato il suo lavoro da ufficio, ha concentrato la sua creatività nel mondo della pasticceria, condividendo ricette e creazioni incredibili nel suo blog Historias del Ciervo.
Oggi ha oltre 300 mila follower, ha viaggiato in 20 paesi, dando lezioni magistrali a qualunque tipo di studente e professionista ed è stato invitato a grandi festival come The Great Food Festival a Singapore.
Julián Ángel crede che le torte possano stimolare i sensi in modo profondo. Per questo non smette di cercare nuove ricette, design e creazioni per continuare a stupire i suoi follower.
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